Rezept 1 bis 15 von 534
 | Möhrenkuchen 12 Portionen Preise: Discount: 4.51 € EU-Bio: 4.59 € Demeter: 4.60 € Das Ungewöhnliche an diesem Kuchen: Er enthält kein Mehl. Und gerade darum ist er ein ganz besondere saftiger Kuchen. Genaugenommen handelt es sich um einen |
| Früchtekuchen 8 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fett schaumig rühren und Zucker und Salz unterrühren. Nach und nach Ei und Eigelbe zugeben und cremig schlagen, dann mit Zimt und Muskatblüte würzen. Mehl |
| Anisette 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Anissamen zerstossen und mit dem Mineralwasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgiessen, das Safranpulver und den Honig auflösen und |
| Apelsinencreme, andere Art 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
| Apfel-Ingwer-Pie 1 Rezept Preise: Discount: 4.81 € EU-Bio: 5.50 € Demeter: 5.87 € Für den Teig das Mehl am besten in eine Küchenmaschine mit Hackmesser geben. Butter und Schmalz in kleinen Stücken, Salz und Zucker zugeben. In der Maschine |
| Apfelkrapfen mit Mokka-Sauce 4 Stück Preise: Discount: 4.56 € EU-Bio: 5.26 € Demeter: 5.26 € Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in dünne Scheibchen schneiden. Die Walnusskerne grob hacken. Äpfel, Nüsse, Orangenschale, |
| Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für den Weinteig Eigelb mit Öl und Wein verrühren, nach und nach das Mehl untermischen. Eiweiss mit Zucker und Salz zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig |
| Aprikosenragout 1 Rezept Preise: Discount: 6.00 € EU-Bio: 6.22 € Demeter: 6.26 € Die Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und vierteln. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Die |
| Ahornsirup-French Toast 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. 1. Von 1 Orange die Schale abreiben, mit Eiern, Milch, 5 El Ahornsirup, Salz, Zimt und Vanillemark verschlagen. Hefezopfscheiben langsam durch die Sirupmilch |
| Avocadogetränk mit Eis 3 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Avocadofleisch mit einem Löffel aus den Fruchthälften schaben. Zusammen mit Saft und Milch in einem Mixer pürieren. Das Getränk in Gläser verteilen, |
| Babas mit Orangenlikör (Savarins) 6 Stück Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln. Zucker und etwas lauwarme Milch dazugeben. Die Hefe mit etwas Mehl zu |
| Albas Castagnaccio - Kastanienkuchen 1 Kuchen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Alice Vollenweider: Albas Castagnaccio ist eine raffinierte Variante des Urrezeptes, dessen Teig nur aus Wasser und Kastanienmehl besteht; seine Oberfläche wird |
| Backpflaumen in Cassis mit Mohnmousse 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für die Backpflaumen den Rotwein mit allen Aroma-Zutaten aufkochen und mit Stärke binden. Heiss über die Pflaumen passieren und über Nacht ziehen |
| Baguettescheibchen mit Ölsardinen 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Ölsardinen abtropfen lassen. Knoblauchzehen schälen und durch die Presse drücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Sardinen mit der Marinade |
| Balinesischer Erdnußreis 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Von den Orangen und der Zitrone die Schalen abreiben. Die Fruchtfilets aus den Trennhäuten herausschneiden; dabei den Saft auffangen. Den Seitan in Streifen |
