Zutat: Zitronen - unbehandelt     
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Marinierte Lammscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.69 €
EU-Bio: ~15.03 €
Demeter: ~14.95 €
Lammfleisch waschen, trockentupfen. Zitronenschale, -saft und Zucker verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren, dann trockentupfen (Marinade aufheben). Fleisch ...

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Pizzastreifen mit Schinken und Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >1.80 €
(*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig zu einer Rolle formen und einen cm 35 cm langen und 12 cm breiten Streifen ausrollen. Den Teigstreifen mit ...

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Mergez meschwi - Lammwürstchen, gegrillt

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.31 €
Öl erhitzen. Lammwürstchen einstechen und bei mittlerer Hitze zugedeckt andünsten. Nach etwa zehn Minuten abdecken, rundherum scharf braten und auf einem Teller ...

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Steaks mit Pflaumensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.12 €
Steaks in eine flache Auflaufform legen. Zutaten für die Marinade gut verrühren, über das Fleisch gießen und mindestens 4 Stunden marinie= ren lassen. Dabei das ...

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Gebratener Spargel an Bries-Picatta

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.44 €
EU-Bio: >36.19 €
Demeter: >36.31 €
Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel zugeben ...

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Avocado-Gemüse-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >3.94 €
Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und die Hälften schälen. In kleine Würfelchen schneiden. Zitronensaft, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Korianderpulver ...

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Quarktaschen mit Mohnfüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >8.83 €
Pro Person rechnet man 5 Stück. 1. Den Quark in einem Sieb über Nacht abtropfen lassen. 2. 80 g Butter, Vanillemark, Ei und Zitronenschale mit den Quirlen des ...

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Funghi coltivati ripieno

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.64 €
Aus den Pilzen die Stiele herausdrehen. Die Pilze innen mit Zitronensaft beträufeln. Restlichen Zitronensaft über die Stiele geben und diese sehr fein ...

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Rindsmedaillons mit Spargelhaube

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >5.17 €
Demeter: >5.23 €
Backofen auf siebzig Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Rindsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter während insgesamt zwei Minuten ...

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