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Obstsalat mit Knusper-Quinoa 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Quinoa, getreideartige Körner aus Mittelamerika, sind durch viel Eiweiß, Eisen und Kalzium besonders wertvoll. Sie sind winzig und schmecken ausgesprochen mild. | |
Rosmarin-Sekt-Dessert mit Thymian-Streuseln 4 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.25 € Für den Ansatz den Sekt mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten zufügen und am kühlen Ort 3 bis 4 Tage ziehen lassen. Dann den Ansatz | |
Rote Grütze - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.18 € Beeren putzen, kurz waschen und die Kirschen entsteinen. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Wein oder Saft ablöschen. Kirschen, Brombeeren und | |
Sauerrahm-Waffeln mit Sommerbeeren 8 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.93 € Butter schmelzen, etwas abkühlen. Eier und 60 g Zucker hellcremig aufschlagen. Mehl sieben. Mehl, saure Sahne und Ingwer unterrühren. Zerlassene Butter | |
Schaumtorten 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Die gefrorenen Beeren mit dem Cassis und Puderzucker aufkochen und fein pürieren. Durch ein Sieb geben und mit den restlichen Beeren mischen. Abkühlen lassen. | |
Schokoladenkuchen mit Beeren - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >9.05 € Zerbröckelte Schokolade und Butter auf kleiner Gasflamme schmelzen lassen. Eier, Zucker und ausgekratztes Vanillemark schaumig schlagen, die etwas abgekühlte | |
Sommer-Müesli 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.78 € Die Flocken mit der Milch übergießen und ca. fünfzehn Minuten ausquellen lassen. Dann den Blanc battu, die Beeren, das Süsspulver, den Zitronensaft und die | |
Terrina di misto bosco al marzapane 4 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >6.67 € Demeter: >6.67 € Waldfruchtterrine im Marzipanmantel. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen. Die Zitronenmelisse feinschneiden, unter die Beeren mischen und in die Form | |
Überbackene Beeren-Crepes 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.19 € Das Mehl mit der Milch und dem Wasser zu einer glatten Masse verrühren. Den Vanillezucker, das Salz und das Ei untermischen. Den Teig vor dem Backen ca. dreissig | |
Überbackene Kamutpalatschinken mit Tofu-Beeren-Fülle 4 Portionen Preise: Discount: >8.42 € EU-Bio: >8.59 € Demeter: >8.47 € Kamut frisch in der Getreidemühle mahlen, Sojabohnen ebenfalls mahlen. Kamut und Sojamehl mit Sojamilch, Öl, Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, 15 | |
Vanille-Topfensoufflé mit Beerenröster 4 Portionen Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >6.85 € Backrohr auf 220°C vorheizen. Topfen passieren. Eier in Klar und Dotter trennen. Topfen, Eidotter, Vanillemark, Stärkemehl und geriebene Zitronenschale | |
Waffeln mit Beeren 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.43 € Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Die übrige Beeren ebenfalls waschen. Die Konfitüre glattrühren, eventuell etwas Wasser hizufügen und dann | |
Waldwichtel-Punsch 4 Gläser Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Den Johannisbeer-Nektar mit den Beeren erhitzen. Den Punsch mit Honig, Zitronensaft und Zitronengras abschmecken. | |
Weiße Schokomousse auf Schneefrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.22 € Die Schokolade klein schneiden und über dem Wasserbad langsam schmelzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ei und Eigelb im Wasserbad aufschlagen, Gelatine | |
Zabaione-Parfait mit Fruchtsauce und Erdbeeren 6 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.28 € Das Parfait mindestens einen Tag im Voraus herstellen. Eigelb, Zucker und Marsala auf dem Wasserbad mit dem Schneebesen zu einer dicken Creme schlagen. Auf |
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