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Gemüsesuppe mit Käsehäubchen 4 Portionen Preise: Discount: 6.46 € EU-Bio: 7.70 € Demeter: 7.97 € Zerkleinerte Zwiebeln, Knoblauchzehen und Porree mit dem Lorbeerblatt 5 Minuten in heißem Öl dünsten. Mit Wein ablöschen und mit Fleischbrühe aufgießen. | |
Mixed-Pickles mit Mais 1 Rezept Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Die Gurken sollten 1-2 Stunden gewässert werden wegen der Bitterstoffe und mit einer kleinen Bürste abgebürstet werden. Nachdem sämtliches Gemüse gewaschen, | |
Gebratenes gemischtes Gemüse, Pad Paak Ruamit 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.06 € Vom Brokkoli die Röschen abschneiden, die Stiele schälen und in feine Streifen oder feine Stifte schneiden. Die Bohnen von den Enden befreien und der Länge | |
Gemüsecurry, Kath katha 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.21 € Eine der beiden Zwiebeln fein hacken, die andere in dünne Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1/4 des Öls erhitzen, die geraspelte Kokosnuss | |
Gemüsesalat mit Kokosmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.32 € Krevettenpaste, Knoblauch und Schalotte im Mörser zu einem glatten Brei verarbeiten. Chilipulver, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben, gut durchmischen und mit dem | |
Gemüsezwiebel mit Schrotfüllung (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.83 € Demeter: >5.90 € Gefüllte Zwiebel: Gemüsezwiebeln schälen, waschen, oberes Viertel abschneiden, aushöhlen und das Innere kleinhacken. Schrotbrot fein würfeln, gehackte | |
Geschnetzeltes mit Bohnen 2 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.70 € Fleisch in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln schräg in Ringe, Pilze in Scheiben schneiden. Ein Drittel des Butterschmalzes in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin | |
Grüne Bohnen mit Minzjoghurt 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.78 € Die Bohnen in wenig Wasser weich kochen(mit einem Dämpfeinsatz im geschlossenen Topf geht das in etwa 8 Min). Mit Eiswasser abschrecken, abtropfen und ganz | |
Grüne Erbsensuppe mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.17 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Hähnchen im Bohnenbeet 4 Portionen Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >6.96 € Hähnchen säubern und würzen. Mit der flüssigen Butter(1) bestreichen und im Backofen bei 200-225oC ca. 60 Minuten braten. Speck und Zwiebel in Butter(2) 5 | |
Lammkoteletts mit Bohnen-Mais-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.97 € Fleisch vorbereiten. Ein ca. 5cm langes Stück von der Zitrone abschneiden, feinhacken. Zitronenhälften auspressen. Knoblauch kleinhacken, mit Zitronenschale | |
Pfeffersteak parisienne 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >6.00 € Achten sie beim Einkauf darauf, dass das Fleisch marmoriert ist - nur dann bleibt es saftig. Erkundigen Sie sich auch nach der Reifezeit: ideal sind 3 Wochen, | |
Reissalat Bäuerin mit Basisinfo zu Reis 2 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.34 € Die geschälten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten "al dente" kochen, abgießen und abkühlen lassen. Vom oberen Teil der Zwiebeln eine Kappe | |
Rippchen mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >4.17 € Die Schweinerippchen bereits vom Fleischer zerteilen lassen. Kurz abspülen, trockentupfen und mit Pfeffer, Salz und Thymian einreiben. Das Öl in die Fettpfanne | |
Salat mit grünen Bohnen Lachs und Bandnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.35 € EU-Bio: >15.08 € Demeter: >15.08 € Bohnen putzen, evtl. in Stücke brechen. In wenig, leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln bissfest kochen. Bohnen und Nudeln abtropfen lassen. |
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