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 | Andis Kartoffelstock 6 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 2.87 € Demeter: 4.71 € Was dem einen sein Püree ist dem anderen sein Kartoffelstock, so einfach ist das. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In viel Salzwasser |
| Andiviestamppot 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Kartoffeln schälen, waschen und kochen. Die Endivien- oder Friseeköpfe waschen, trockenschleudern und in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und |
| Angus-Rinderfilet m. Spargel 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den weißen Spargel schälen, beim grünen Spargel nur die Enden. In Wasser mit einer Prise Zucker, Salz und einem Stückchen Butter ca. 10 Min. kochen. Fond |
| Anna-Kartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: 2.62 € EU-Bio: 3.15 € Demeter: 4.07 € Dieses Gericht geht auf eine vornehme Dame zur Zeit Napoleons III. zurück und wird traditionellerweise in einer runden Backform zubereitet. Den Ofen auf 220° C |
| Apfelkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die geschälten Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und gedämpft oder gekocht. Die Äpfel werden geschält, in Achtel geschnitten und in Wasser und Zucker |
| Apfelkartoffen mit Blutwurst 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die geschälten und entkernten Äpfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen. Gewürfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, |
| Ächti Niederöscher gäaubi Ärbssuppe mit Gnagi 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Speckwürfeli in Schweinschmalz anziehen, die verkleinerten Gemüse hinzugeben, dämpfen. Erbsen hinzugeben, mit |
 | Apfel-Kürbis-Suppe - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: 3.22 € EU-Bio: 4.77 € Demeter: 4.43 € Schalotten und Knoblauch abziehen und ganz fein hacken. Kürbis und Äpfel schälen, entkernen. Das Fruchtfleisch jeweils würfeln. Kartoffel schälen, waschen und |
| Apfel-Maultaschen mit saurer Sahne 4 Portionen Preise: Discount: 3.22 € EU-Bio: 5.06 € Demeter: 6.13 € Kartoffeln schälen, in Salzwasser 20 Minuten garen, auf ein Sieb giessen, abdampfen lassen und noch heiss durch eine Kartoffelpresse drücken. Abkühlen lassen. |
| Ädäppelschlot met Speck 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Zunächst Kartoffeln waschen und mit dem Kümmel in Salzwasser gar kochen. Währenddessen die Gewürzgurke in feine Würfel schneiden, Petersilie waschen, |
| Apfel-Sellerie-Cremesuppe mit Kreuzkümmel und Thymian 4 Portionen Preise: Discount: 5.68 € EU-Bio: 5.98 € Demeter: 7.34 € Äpfel schälen, entkernen und 1/2 Apfel fein würfeln. Übrige Äpfel klein schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. 1 EL Butter erhitzen, 2 EL Zwiebelwürfel |
| Apfeltaschen mit Kartoffelteig 16 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Kartoffeln schälen, durchpressen und mit den Mandeln und Nüssen, mit dem Vollrohrzucker, Backpulver und Zimt in einer Backschüssel mischen. Die Butter in |
| Appareil Duchesse 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Grund Appareil für Croquettes, Duchesse, etc.: Pro Kilogramm (1000 g) Grundmasse: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, gekocht, heiss Je nach Belieben; gedämpft, in |
| Aromatischer Gewürzlachs 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Ingwer schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein |
| Aromatisches Lamm-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fleischermeister Ferdinand Siedenhaus zeigt die wichtigsten Zutaten für das Lamm-Ragout. Das Fleisch in kleinere Stücke mit einer maximalen Kantenlänge von etwa |
