Werbung/Advertising
Wissenswertes zu Knollensellerie:
Zu den Rezepten hier klicken ...
Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.
Bild: Jonathunder, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:
Zutat: Knollensellerie
Seite 199 von 234
Rezepte 1981 bis 1990 von 2334
Seite 199 von 234
Rezepte 1981 bis 1990 von 2334
Bäuerlicher Spaghetti-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.46 €
EU-Bio: ~4.70 €
Tomaten brühen, abziehen und vierteln. Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen und würfeln. Etwa 2 l Wasser mit 2 ...
Picknick-Fitnessburger
2 PortionenPreise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.94 €
Vorbereitung: Die altbackenen Semmeln in Würfel schneiden. Gekochten Schinken klein würfeln. Frühlingslauch waschen und fein zerkleinern. Zubereitung: Eier mit ...
Poulet-Toast-Sandwiches
12 SandwichesPreise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.82 €
Die Pouletschenkei häuten, das Fleisch von den Knochen lösen und in feine Streifen schneiden. Den Apfel und den Sellerie schälen und in kleine Würfelchen schneiden. ...
Rehragout mit Pfifferlingen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >8.77 €
Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln grob würfeln. Fleisch salzen und pfeffern und im Öl rundherum anbraten. Das Gemüse mit Lorbeer, Wacholder, Nelken und ...
Rote-Bete-Rohkost - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.91 €
Rote Bete, Sellerie und Äpfel mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Meerrettich, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Öl ...
Sauce Bolognese - Variation 1
8 PortionenPreise:
Discount: >17.36 €
EU-Bio: >22.27 €
Gemüse putzen, Sellerie und Möhren wie für Rohkost reiben, Porree und Lauchzwiebeln der Länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden, die Zwiebeln hacken, ...
Sauerkraut-Auflauf mit Fleischwurst
6 PortionenPreise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >6.09 €
Kartoffeln gar kochen, pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Sauerkraut in kleine Stücke hacken. Sellerie, Fenchel und Paprika putzen und würfeln. ...
Schuhbecks Kochschule: Schweinebraten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.53 €
Die Schwarte des Schweinebratens in Rauten einschneiden. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Kümmel bestreuen. Den Ofen auf 140°C vorheizen. Im Bräter zuerst auf ...
Sellerie mit Markkruste im Kartoffelkranz
4 PortionenPreise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.70 €
Kartoffeln schälen und würfeln. Sellerie schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser aufkochen, salzen, Sellerie und Kartoffeln hineingeben und halb ...
Sellerie-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.25 €
EU-Bio: ~3.28 €
Wir waschen und schälen die Sellerieknolle und schneiden sie in Stücke. Wir schwitzen die Zwiebel im Öl an und geben die Selleriestücke dazu mitsamt den dazu ...
Werbung/Advertising
