Werbung/Advertising
Wissenswertes zu Knollensellerie:
Zu den Rezepten hier klicken ...
Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.
Bild: Jonathunder, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:
Zutat: Knollensellerie
Seite 89 von 234
Rezepte 881 bis 890 von 2334
Seite 89 von 234
Rezepte 881 bis 890 von 2334
Gefülltes Sellerieschnitzel
4 PortionenPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.44 €
Nach der Art des klassischen Schnitzel Cordon Bleu, jenes mit Schinken und Käse gefüllte Kalbsschnitzel, das paniert und knusprig ausgebacken wird. Sieht toll aus ...
Gemüsesuppe - Himmel Und Erd
4 PortionenPreise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.01 €
Das Gemüse waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke/kleine Würfel schneiden. Die Bohnen kurz blanchieren. In einem Topf die Brühe erhitzen und das Gemüse ...
Hasenrücken In Buttermilchsauce mit Rosenpaprika
4 PortionenPreise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.07 €
Hasenrücken über Nacht in Buttermilch einlegen. Trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. mit Speckscheiben belegen, diese mit Holzstäbchen ...
Holsteiner Frische Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.20 €
Die Querrippe ins kalte Wasser geben und etwa 3 Stunden leicht köcheln lassen (nicht sprudeln!). Nicht klären und nicht passieren. Nach der Hälfte der Kochzeit ...
Kabeljau mit Äpfeln
1 RezeptPreise:
Discount: >7.34 €
EU-Bio: >7.43 €
Tiefgefrorenes Kabeljau leicht auftauen lassen, zuerst in Scheiben und dann in groben Würfeln schneiden. Apfelwein mit 1/2 El. Ingwer, die zerdrückten ...
Kalbshaxe mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.65 €
Haxe mit Salz u. Pfeffer einreiben. Fett in der Kasserolle im auf 180_GradC (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen erhitzen. Haxe ringsherum anbraten. Nach 5 Minuten ...
Kaninchensulz
1 RezeeptPreise:
Discount: >11.25 €
EU-Bio: >11.22 €
Schweinsschwarten, Wurzelgemüse mit Wasser bedeckt 2-3 Std auskochen. Danach abseihen und auf einen 1/2 Liter einkochen. Kaninchen zerteilen, mit Salz und Pfeffer ...
Kartoffel-Gemüse-Suppe - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >14.73 €
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in der Bratbutter andämpfen. Lauch in feine Streifen schneiden, Rüebli, Sellerie und Kartoffeln in Würfeli schneiden, mitdämpfen. ...
Klare Bouillon mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >3.42 €
Wasser mit Salz, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, geschälter Zwiebel, geputztem Suppengrün und abgespülter Beinscheibe zum Kochen bringen. Deckel auflegen und alles ...
Königinsuppe - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.90 €
Das Huhn mit dem Gemüse und den Gewürzen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Die Hitze reduzieren und langsam 3 Stunden köcheln lassen. Das ...
Werbung/Advertising
