Rezept 16 bis 30 von 46
 | Gebackene Polentaschnitten 4 Portionen Preise: Discount: 6.47 € EU-Bio: 8.01 € Demeter: 8.86 € Für die Polenta in einem Topf Milch mit Salz, Muskatnuss und Butter aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Unter ständigem |
 | Gebackener Kalbskopf und Flusskrebse mit Gurken- Zitronenvinaigrette und Kräutersalat 10 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.85 € Kalbskopf mit Maske in einem großen Topf mit dem Wasser und den Gewürzen ca. 2-3 Std. "leise köcheln" lassen. Der Kopf sollte dabei immer unter Wasser sein. |
 | Gebackener Sesamcamembert an einer Auswahl von Herbstsalaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >5.60 € Demeter: >5.68 € Vorbereitung: Zwiebeln schälen. Rote Zwiebeln in Ringe, weiße in feine Würfel schneiden. Kresse abschneiden. Tomaten säubern, Haus ausstechen und in Ecken |
 | Gefüllte Eihälften mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >4.45 € 1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und schälen. Auskühlen lassen. 2. Eier halbieren und Eigelb herauslösen. Eigelb durch ein Sieb streichen. Mit |
 | Gemüsesalat mit knusprigen Käseecken 4 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >5.95 € Zuckerschoten waschen, Enden abknipsen. mit den Erbsen 1-2 min in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen, eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen. |
 | Geräuchterter Bio-Lachs auf Knusprigem Kartoffelcarpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >2.20 € Kartoffeln schälen, in 2,5 Millimeter dicke Scheiben hobeln. Eine kleine beschichtete Pfanne mit Kartoffelscheiben auslegen und in Olivenöl knusprig |
 | Hähnchenbrust in Weinteig Gebacken an Frühlingssalaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.69 € Vorbereitung: Hähnchenbrust in ein Zentimeter dünne Scheiben schneiden. Chicoree aufblättern, säubern und halbieren. Feldsalat zwei- bis dreimal waschen, |
 | Hähnchenkeulen in Sesam mit Koriander an Sommersalaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.26 € Vorbereitung Ei aufschlagen, gut verquirlen. Koriander abzupfen und mit Sesam vermengen. Blattsalate gut waschen, abtropfen lassen und zerpflücken. Tomaten |
 | Kleine Tatarbrote mit Gurkensalat in Dillsauerrahm mit Spiegelei 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.27 € Salatgurken mit Küchenkrepp gut abreiben, acht hauchdünne Längsscheiben schneiden und zu kleinen Töpfchen eindrehen - restliche Gurken fein raffeln. Sardellen, |
 | Lammfilet Mit Grünem Spargel Auf Salatbett 4 Portionen Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.48 € Für die Vinaigrette Estragon oder Kerbel fein hacken. Zwiebel und Knoblauchzehe sehr fein würfeln und mit Senf, Honig, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl |
 | Leber-Früchte-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.21 € Salate putzen, waschen, in Stücke zupfen. Orange schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäutchen herausschneiden. |
 | Lengfischstreifen mit Orangenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.97 € Lollo bianco waschen, trockenschleudern. Blätter abzupfen und als Kreis auf den Tellern anrichten. Für die Orangenbutter 2 Orangen heiß abspülen, hauchdünn |
 | Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.56 € Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer Rolle formen. In Gomasio wälzen und ca. 1 Stunde kaltstellen. Brot ohne Fett |
 | Matjessalat mit Preiselbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Die Matjesfilets gründlich waschen und trockentupfen. Filets in Stücke schneiden. Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf Teller verteilen. |
 | Nudelsalat mit Salami an Pesto und Wiener Würstchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >6.80 € Vorbereitung: Eier kochen, schälen, achteln. Knoblauch schälen, grob zerteilen. Pinienkerne kurz anrösten, Basilikum abzupfen. Nudeln in leichtem Salzwasser |
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