Zutat: Möhren - Karotten     
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Faschierter Braten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.22 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >9.34 €
Römertopf in kaltes Wasser legen. Die Semmel in warmes Wasser legen. Die Zwiebel fein würfelig schneiden. In einer beschichteten Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen ...

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Topinambur-Wirsing-Rohkost

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.47 €
Für die Sauce den Essig mit dem Salz verrühren. Den Joghurt, die Sahne, das Öl und den Senf daruntermischen. Die Topinambur-Knollen unter fließendem Wasser sauber ...

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Mockturtle-Suppe (England)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.91 €
Kalbskopf säubern, mit Suppengrün in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sich das Fleisch ablösen lässt. Brühe durch ein Sieb geben. In Streifen geschnittenen ...

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Rindfleischbrühe mit Markklößchen (*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.57 €
(*) Consomme de böuf aux quenelles de moelle Rübchen, Möhren und Sellerie Lauch, Kohl und Zwiebel in grobe Stücke schneiden und mit dem Fleisch und dem kalten ...

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Hechtnockerl in Dillsauce nach Alfons Schuhbeck

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.73 €
EU-Bio: >6.70 €
Demeter: >6.95 €
1. Das Fischfilet entgräten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Teelöffel Senf rasch zu einer glatten Farce pürieren und dabei nach und nach die Sahne ...

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Bouillon-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.38 €
EU-Bio: >11.27 €
Demeter: >11.96 €
Rezepte für "Rotnasen" Gemüse gründlich waschen. Kartoffeln, Sellerie und Möhren schälen. Alles in Würfel, Porree in Scheiben schneiden. Das Gemüse in einen Topf ...

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Rehgulasch in Wacholderrahm mit Macadamianuss-Knöpfli - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.20 €
EU-Bio: >40.29 €
Demeter: >40.33 €
Das Rehfleisch in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Deckel geben. Das geschälte und gewürfelte Gemüse, die Gewürze und den Rotwein dazugeben. Die ...

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Geflügeleintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >4.21 €
Zwei Möhren, Sellerie und eine Lauchstange grob zerkleinern. Zusammen mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln und den Gewürzen in 1 1/2 l Wasser zum Kochen bringen. Das ...

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Rotweinbeize

1 Portion
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.42 €
Pflaumen über Nacht einweichen, entsteinen und hacken. Kastanien aufkochen, schälen und hacken. Äpfel schälen, enthäusen und hacken. Zwiebel schälen und hacken. ...

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Poulardenbrust auf Kohlnudeln mit Karotten- und Curryöl

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >3.86 €
Ca. 5 Tage vor Kochen dieses Gerichts muss das Curryöl angesetzt werden. Hierzu wird das Currypulver mit einigen Tropfen Wasser zu einem festen Klumpen geformt und in ...

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