Zutat: Möhren - Karotten     
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Schinken-Sardinen-Pastete

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >13.06 €
Möhren waschen, schälen und längs vierteln. In leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abtropfen lassen. Sardinen ebenfalls abtropfen lassen. Brot entrinden, ...

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Törtchen von Räucherfischen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.73 €
Den Räucherfisch enthäuten und filieren. Kopf, Haut und Gräten mit Sahne, Weißwein und Noilly Prat aufkochen und ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann ...

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Risotto mit Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.51 €
Die Flusskrebse 3 Minuten in siedendem Salzwasser mit etwas Kümmel glasig durchziehen lassen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Krebsschwänze vom Körper trennen, ...

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Kriipsen (Krebse)

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >8.73 €
Die lebenden Krebse gut waschen und eine halbe Stunde in Milch legen. Die Butter stark erhitzen und die Krebse hineinlegen. von allen Seiten Farbe annehmen lassen. ...

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Garteneintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.45 €
Zwiebel abziehen und hacken. Das Gemüse putzen, waschen. Lauch, Möhren und Kohlrabi in Streifen, Blumenkohl in Röschen teilen, Bohnen halbieren. Die Butter in ...

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Lammkeule in Rotwein II

1 Rezept
Preise:
Discount: >29.80 €
EU-Bio: >29.20 €
Demeter: >29.26 €
Knoblauch abziehen, durchpressen, mit Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreichen. In Rotwein zugedeckt mindestens 4 Stunden marinieren. Elektro-Ofen auf 200 Grad ...

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Lamm-Medaillons mit Olivenhaube an Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >5.48 €
Lammlachs abwaschen, trocken tupfen und in sechs Medaillons zerteilen, mit dem Handballen leicht andrücken. Oliven entsteinen und klein hacken, auch den Knoblauch. ...

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Seezungenröllchen mit Käsesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.23 €
Brokkoli und Möhren putzen, waschen, den Brokkoli in Röschen teilen, die Möhren in Scheiben schneiden. Seezungenfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen, ...

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Mostschaumsuppe mit Knoblauchcroutons (Österreich)

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >6.83 €
Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Wurzelwerk blättrig schneiden, Kartoffel in Würfel. Zwiebel und Knoblauch in der Butter anschwitzen, das Wurzelwerk dazugeben und ...

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Altdeutscher Kartoffeltopf m. Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.61 €
EU-Bio: >9.82 €
Demeter: >10.18 €
Rindfleisch in 1 1/2 cm große Würfel schneiden und in dem heißen Fett kräftig anbraten. Mit je der Hälfte Brühe und Weißwein aufgießen und ...

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