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Kartoffel-Gemüse-Rösti mit frischer Rahm 2 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.41 € Grundmenge mit 125g Kartoffeln ausreichend für 2-4 Personen. Für die Gemüsebeilage alles putzen, in sehr kleine Würfeln schneiden (sogenannte Brunoise), | |
Käseschnitzel mit Reis 2 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.06 € Paprikaschoten waschen, putzen und sehr fein würfeln. Basmatireis in reichlich kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Nach 5 Minuten die Paprikawürfel zufügen | |
Kasseler mit Salat 6 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.42 € Demeter: >6.69 € Kasseler waschen und trockentupfen. Auf die Fettpfanne legen und mit heißem Butterschmalz übergießen. Pfefferkörner grob zerstoßen und das Fleisch damit | |
Knoblauchreis mit Paprikastreifen 4 Portionen Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 4.04 € Demeter: 4.17 € Rosinen in Wasser einweichen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Grüne Stiele vom Knoblauch entfernen, Knollen kreuzweise einschneiden. Paprika halbieren, entkernen, | |
Lammkeule mit Wildreisfüllung (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: 9.41 € EU-Bio: 9.51 € Demeter: 9.55 € Reis bei kleiner Hitze garen. Lauch putzen und waschen, 1/4 der Stange klein würfeln und unter den Reis rühren. Mit Kalbsbrät, Eiweiß, Zitronenschale und | |
Lammkoteletts auf Ratatouille 1 Rezept Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.56 € Die Lammkoteletts würzen, in Olivenöl, Kräuter der Provence und einer Knoblauchzehe anbraten, mit jeweils einem Basilikumblatt und einer Scheibe Feta belegen | |
Lammkoteletts mit Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.62 € Das Eigelb mit etwas Salz verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Die Schüssel in ein leise siedendes Wasserbad stellen und das | |
Lammkrone mit Kräuterkruste 4 Portionen Preise: Discount: >11.91 € EU-Bio: >12.90 € Demeter: >13.06 € Die Toastbrotscheiben fein reiben (falls sie noch zu weich sind, vorher nochmals kurz antoasten und auskühlenlassen). Den Thymian und die Petersilie feinhacken | |
Lamm-Ragout Extremadura - COCHIFRITA A LA EXTREMADURA 4 Portionen Preise: Discount: >13.65 € EU-Bio: >14.06 € Demeter: >14.11 € Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem feuerfesten Topf erhitzen, das Fleisch portionsweise zugeben und unter ständigem Rühren | |
Leber und Gemüse aus dem Wok 1 Rezept Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >5.98 € Demeter: >6.27 € Wirsing in einzelne Blätter teilen, waschen, dicke Mittelrippen entfernen, Blätter in fingerdicke Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe | |
Ligurischer Fischsalat 4 Portionen Preise: Discount: >30.40 € EU-Bio: >30.92 € Demeter: >30.96 € Salzwasser mit den Zitronenscheiben aufkochen. Den Baudroie beifügen und zugedeckt vor dem Siedepunkt langsam gar ziehen lassen; je nach Dicke des Fischstückes | |
Linsen-Salat, kunterbunt 2 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.98 € Die Linsen in Wasser (1) aufkochen und danach bei milder Hitze 30-35 Minuten garenlassen. Festkochende Kartoffelscheiben in wenig Wasser bissfest dünsten. | |
Lollo Rossa-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.56 € Lollo Rossa putzen, waschen, abtropfenlassen und zerpflücken. Champignons und Paprika waschen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Auf Tellern | |
Maiskolben und gefüllte Paprika 8 Portionen Preise: Discount: >7.48 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.27 € Die Maiskolben putzen, waschen und in kochendem Salzwasser etwa 40 Minuten vorgaren. Paprika halbieren und putzen. Bohnen abtropfen lassen. Frischkäse mit Salz | |
Mangold-Käse-Röllchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.16 € 1. Mangold waschen, putzen, die Stiele abschneiden. Blätter in Salzwasser blanchieren, abschrecken, gut abtropfen lassen. Blattrippen flach schneiden. Die |
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