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 | Pizza ’Traditionale’ 10 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.93 € Knoblauch schälen, durch die Presse drücken. Mit 1/3 vom Öl verrühren. Pilze mit Küchenpapier säubern, Stielenden abschneiden. Pilze in dünne Scheiben |
 | Sauce Andalouse 1 Rezept Preise: Discount: 1.23 € EU-Bio: 1.66 € Demeter: 1.75 € Zwiebel abziehen, grüne Chilischote entkernen, rote Paprikaschote putzen, alles würfeln. Mit Salatmayonnaise, passierten Tomaten, Saft und Schale der Zitrone |
| Stockfischbällchen, Cod fish balls 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.88 € Grundmenge mit 500g Stockfisch ausreichend für 6-8 Personen und ergibt ca. 50 Bällchen Den Stockfisch 2-3 Tage wässern, das Wasser täglich erneuern. Die |
| Süß-saure Zuckerschoten mit Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: >10.69 € EU-Bio: >11.14 € Demeter: >11.14 € Die Zuckerschoten in Rauten schneiden und 3 Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Möhren schälen, in feine Streifen |
| Tofu in Erdnusscreme 2 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >1.58 € Morcheln in heißem Wasser einweichen. Chilischote entkernen und fein hacken, Ingwer kleinschneiden. Tofu in mundgerechte Würfel schneiden, trockentupfen und |
| Truchas en lechte de coco (Forellen in Kokosmilch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.48 € Die Forellen innen und außen salzen, pfeffern und in eine ofenfeste Form legen. Die Zwiebel pellen und in dünne Ringe schneiden. Das Öl erhitzen u die Zwiebel |
| Vegetarisches Kokos-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >9.07 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >12.03 € Kartoffeln würfeln. Mangoldblätter von den Stielen trennen. Blätter in breite, Stiele in feine Streifen schneiden. Pilze grob zerpflücken. Schalotten |
| Vietnamesische Frühlingsrollen, CHA GIó VIêT NAM 6 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.78 € Diese köstlichen Frühlingsrollen sind nicht mit den chinesischen Pfannkuchenrollen zu verwechseln. Traditionell werden die vietnamesischen Frühlingsrollen bei |
| Vietnamesischer Salat 6 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Mit dem Rücken eines Beils oder einem schweren Messer das Zitronellgras leicht klopfen, damit Duft und Aroma freiwerden. Mit den Fleischresten mischen, |
| Warmer Hühnchensalat mit Paprikaschote 4 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >15.74 € Demeter: >14.94 € Hühnerfilet würfeln. Wok oder beschichtete Pfanne erhitzen, Hühnerfleisch ohne Öl bei starker Hitze garen, bis es sich weiß verfärbt. Zwiebeln schälen, |
 | Weißkohltopf mit Schweinenacken 6 Portionen Preise: Discount: 19.02 € EU-Bio: 20.55 € Demeter: 20.58 € Ein Rezept mit 600g Weißkohl ergibt 6 bis 8 Portionen. Kohl in breite Streifen, Petersilienwurzeln und Paprikaschoten in Stücke schneiden. Im heißen Öl kurz |
 | Weißkrautcurry nach indischer Art 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.06 € Die Cashewnüsse grob hacken und goldgelb rösten. Das Weißkraut in 1 cm breiten Streifen schneiden, dabei den Strunk aussparen. Koriander grob zerdrücken. |
| Winter-Gemüse-Suppe mit Pesto-Brötchen 4 Portionen Preise: Discount: >7.65 € EU-Bio: >15.64 € Demeter: >15.91 € Die Karotte schälen, der Länge nach vierteln und in Scheibchen schneiden. Stangensellerie mitsamt schönem Blattgrün in 1 cm breite Streifen schneiden. Den |
| Wohlriechende Pilze mit geschmortem Schweinefleisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >4.92 € Die Pilze ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, gut waschen und anschließend trockentupfen. Anschließend entstielen und vierteln. Lilienblüten |
 | Yam Nua (Rindfleisch Salat) 4 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Menge mit 450g Rinderlende ist für 4-6 Personen ausreichend. Das Fleisch kochen, bis es die gewünschte Konsistenz hat, dann in dünne Scheiben schneiden. Nun |
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