Rezept 166 bis 180 von 193
 | Wildschweinnacken mit Orangenkraut und Serviettenknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.78 € Den ausgelösten Wildschweinnacken mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in heißem Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Die zerkleinerten Wildschweinknochen |
 | Winterlicher Eintopf 2 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.61 € 1. Steckrübe, Kartoffeln und Suppengrün putzen, je nach Sorte schälen, waschen und alles ca. 2 cm groß würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Mit dem Gemüse in |
 | Zander im Schinkenmantel mit Steckrüben-Blutwurst-Kuchen 4 Portionen Preise: Discount: >25.72 € EU-Bio: >26.51 € Demeter: >27.13 € Für den Steckrüben-Blutwurstkuchen das Mehl mit 70g Butter, dem Öl und dem Wasser und einem Ei gut verkneten und kurz ruhen lassen. Auf einer mit Mehl |
 | Zander im Speckmantel mit Brunnenkresse-Sauce und... 4 Portionen Preise: Discount: >37.48 € EU-Bio: >37.23 € Demeter: >37.61 € Die Fischgräten eine halbe Stunde in kaltem Wasser wässern, dann mit kleingeschnittenen Champignons, Zwiebel, Sellerie, Dill, Petersilie und Lorbeer in einen |
 | Zander mit Steckrüben- und Kohlrabistiftel, Zitronensoße und Salzkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >30.10 € EU-Bio: >30.57 € Demeter: >31.49 € Die Steckrüben- und Kohlrabistiftel in Salzwasser cirka 20 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die flüssige Sahne und den Saft einer halben Zitrone (je nach |
 | Ziegenkeule - in Lavendel Mariniert - mit Auflauf von ... 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >5.80 € Rezept von Küchenchef Bernhard Möllers im "Burghotel" im lipperländischen Blomberg. Die Ziegenkeule in der o.a. Marinade für eine Woche einlegen. Dann heraus |
 | Zöpfchen von Hase und Wildkaninchen in Ingwersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.23 € Hasen- und Kaninchenrücken auslösen und die Rücken sorgfältig enthäuten. Hasenrückenfilets einmal längs halbieren. Je zwei Wildkaninchenrücken mit einem |
 | Bohnensuppe mit Kohl 4 Portionen Preise: Discount: 6.85 € EU-Bio: 7.76 € Demeter: 7.94 € Bohnen waschen, putzen und kleinschnibbeln. Weißkraut hobeln, Möhren und Steckrüben in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Petersilie hacken. Die Tomaten |
 | Finnische Steckrüben 4 Portionen Preise: Discount: 2.72 € EU-Bio: 2.83 € Demeter: 3.00 € Steckrüben schälen, klein würfeln und in Salzwasser mit Rübensirup etwa 30 Minuten weichdünsten. Die Steckrüben durch ein Sieb streichen. Die Brösel |
 | Putenbrustfilet auf Kohlnudeln (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.18 € Öl (1) und Currypulver vermischen. Die Putenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im Curryöl kurze Zeit marinieren. Wasser mit etwas Jodsalz zum Kochen |
 | Frühlingsmenü:Steckrübensuppe mit Forellenrauten 1 Rezept Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.46 € Forellenfilets mit Salz wasachen (bis Hautseite nicht mehr schleimig ist); Filet in Rauten schneiden (p.Pers. 2kl. Rauten); in Zitrone, Öl, Knoblauch, Pfeffer, |
 | Gans nach Kurt Jäger 6 Portionen Preise: Discount: >36.12 € EU-Bio: >37.35 € Demeter: >37.98 € Die Flügel der Gans kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Zwiebeln, Thymian, Backpflaumen in den Bauch des Vogels stopfen, mit Zahnstochern zustechen |
 | Geflügelsuppe ’Großmütterchen’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.91 € Poularde säubern und mit dem ganzen Speck, den Zwiebeln und der gesäuberten Petersilienwurzel in kochendes Salzwasser geben. 50 Minuten garen. Währenddessen |
 | Gepökelte Entenkeulen mit Wruken () 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.97 € (*) Drei Tage marinierte Ente mit Steckrüben (Mecklenburg- Vorpommern) Ein Rezept mit 6 Entenkeulen ergibt 4-6 Portionen. In einem großen Topf Wasser (1) |
 | Geschmorte Puten-Unterkeule mit Steckrüben 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >5.52 € Puten-Unterkeule häuten, waschen, trockenreiben. Mit Salz, Paprika, Pfeffer und Sojasoße würzen. In Bräter legen, mit Öl beträufeln. Form schließen und in |
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