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Puten-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >6.26 € EU-Bio: >16.75 € Demeter: >15.99 € Möhren putzen, schräg in Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen, die größeren quer halbieren. Möhren in kochendem Salzwasser 5 Minuten auf 1 oder | |
Quarkkräuter-Medaillons mit Safransauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >4.95 € Das Schweineschnitzel salzen und pfeffern, in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Für die Fleischkruste Quark und ein Eigelb mit frischen, gehackten | |
Ragout vom Kalbsfilet und Jacobsmuscheln an Früchtecurry 2 Portionen Preise: Discount: >6.73 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >6.77 € Das Kalbsfilet in gulaschgroße Stücke schneiden, mit Salz würzen und in einer Pfanne mit Öl und einer grob zerkleinerten Zimtstange scharf anbraten, mit | |
Ragout von der Putenkeule mit Gemüse und Brezelknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.73 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >8.92 € Keule enthäuten und von Fett und groben Sehnen befreien. Brühe durch ein Sieb in einen Topf gießen. Lauch, Sellerie, Karotten und 2 Tomaten waschen, schälen, | |
Rahmsuppe von Süßkartoffeln und Ingwer 2 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >12.03 € Demeter: >12.29 € Ingwer schälen und fein hacken. Süsskartoffeln schälen. Zwiebel und Ingwer in Butterschmalz anschwitzen, Süsskartoffeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen | |
Räucherlachs mit Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >14.13 € EU-Bio: >20.62 € Demeter: >21.17 € Den Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser mit Kümmel gar kochen, pellen und abgekühlt in Scheiben schneiden. | |
Ravioli Asiatisch 1 Rezept Preise: Discount: >8.84 € EU-Bio: >9.35 € Demeter: >9.81 € Für die Wan-Tan-Füllung die Kartoffeln waschen und schälen. In Salzwasser kochen, abgießen und ausdämpfen lassen. Von den Shiitake- Pilzen 4 Stück zur Seite | |
Ravioli mit Steckrüben-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.85 € Kleine Zwiebel- und Steckrübenwürfel im heißen Fett ca. 3 Minuten andünsten. Würzen, Brühe und Wein angießen. Steckrüben ca. 20 Minuten dünsten. | |
Rehgeschnetzeltes mit Maronen und Datteln 2 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.84 € Den Lauch in feine Ringe, die Zuckerschoten in Streifen, das Fleisch in feine Scheiben schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl | |
Reis-Gemüse-Salat mit Entenbrust 4 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >3.91 € Den Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen, etwa 15 Minuten ausquellen lassen. Die Lauchstange putzen, halbieren, gründlich waschen und erst in 6 cm | |
Reste: Pfannkuchen-Hackfleisch Ragout im Salatblatt 4 Portionen Preise: Discount: >12.50 € EU-Bio: >11.46 € Demeter: >13.98 € 1. Pfannkuchen zusammenrollen und in Streifen schneiden. 2. Fleisch in heißem Rapsöl anbraten. Paprikawürfel, Austernpilze, Zuckerschoten und Knoblauch | |
Reste: Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt 4 Portionen Preise: Discount: >12.55 € EU-Bio: >11.52 € Demeter: >14.04 € 1. Pfannkuchen zusammenrollen und in Streifen schneiden. 2. Fleisch in heißem Rapsöl anbraten. Paprikawürfel, Austernpilze, Zuckerschoten und Knoblauch | |
Rhabarber-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >7.83 € EU-Bio: >8.15 € Demeter: >10.20 € Den Rhabarber, Spargel, die Rauke, Champignons und Zuckerschoten putzen und waschen, den weißen Spargel schälen. Rhabarber in Scheiben, Zuckerschoten und Spargel | |
Rinderfilet auf buntem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >13.63 € EU-Bio: >14.31 € Demeter: >14.91 € Das Rinderfilet von Häutchen und Sehnen befreien und mit Küchengarn wie einen Rollbraten binden, damit es in Form bleibt. Einen Liter Rinderbrühe auf die | |
Rinderfilet auf Sommergemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >6.33 € Demeter: >6.76 € Filet entsehnen und enthäuten und in 1 liter Brühe mit Kräuterstrauss 20-25 Minuten garen. Sommergemüse putzen, kleinschneiden, sortenweise 2 Minuten in |
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