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Gefüllte Zucchiniblüte mit Wildpflanzenspinat 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.51 € Rezept von Ernst Heiner Hüser vom Restaurant Auberge Le Concarneau Die Wildpflanzen zupfen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, in | |
Gefüllter Wolfsbarsch (Chorizo - Mozzarella - Oliven) 2 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Den Backofen auf 220 oC vorheizen. Fische unter kaltem Wasser innen und außen abspülen. Mit Haushaltpapier gut trocknen. Chorizo in Scheiben, Mozzarella in | |
Gefüllter Wolfsbarsch - Stuffed seabass with chorizo, mozzarella and olives 2 Portionen Preise: Discount: 27.53 € EU-Bio: 27.73 € Demeter: 27.73 € Wolfsbarsche sind frisch und tiefgekühlt erhältlich. Da die restlichen Zutaten alle im Vorrat haltbar sind, ist der gefüllte Wolfsbarsch, mit dem tiefgekühlten | |
Gefülltes Fladenbrot mit Feta und Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >8.15 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >11.37 € Vorbereitung Fetakäse in Würfel schneiden. Oliven in Ringe zerteilen. Paprikaschoten fein würfeln. Pinienkerne hacken, Chilischote in feine Ringe schneiden. | |
Gefülltes Kalbskotelett mit Muschelnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.96 € Füllung: Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten, bis sie leicht karamellisieren. Oliven, Sardellen und Kräuter zugeben, mit Salz, | |
Gemüse mit Oliven-Crumble 4 Portionen Preise: Discount: 1.18 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 1.78 € Eine ofenfeste Form mit ca. zwei Litern Inhalt mit etwas Öl auspinseln. Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch pressen. Das | |
Geröstetes Fenchelgemüse mit Joghurtsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.18 € Fenchel rüsten, dabei beachten, dass die Knollen am Strunk zusammenhalten. Schönes Fenchelgrün fein hacken und beiseite stellen. Fenchelknollen längs durch den | |
Geschmorte Kaninchenkeule in Barolo-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.84 € Suppengrün und Zwiebel putzen, würfeln und zusammen mit Lorbeerblättern, Rosmarin, Knoblauchzehen, Salbei, Wacholderbeeren und Piment in eine große Schüssel | |
Griechische Hackfleischrolle 6 Portionen Preise: Discount: >8.79 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >12.30 € Backofen auf 200 GradC vorheizen. Hackfleisch, Eier, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze zu einem Teig verarbeiten. Alufolie mit Olivenöl einpinseln und Teig darauf | |
Griechischer Salat (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >3.08 € Schichtweise zuerst den Eisbergsalat, darauf die Gurkenscheiben, dann die Tomatenscheiben, darüber die zwiebelringe, danach die Oliven, darüber den gehackten | |
Grillwurst-Sandwich mit Speck-Tomaten und Scharfer Schaschliksoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.55 € Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Chilischote in Ringe, Knoblauch in Blättchen zerteilen. Fladenbrote quer durchschneiden. Tomaten | |
Grüne Oliven in Weißwein 127 Gramm Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.60 € Die Limette dünn abschälen. Die Oliven mit Estragon, Rosmarin und Limettenschale in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt) einschichten. Weißwein mit | |
Grüne Oliven in Weißwein 127 Gramm Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.60 € Die Limette dünn abschälen. Die Oliven mit Estragon, Rosmarin und Limettenschale in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt) einschichten. Weißwein mit | |
Grüne Oliven mit Fenchel - Les olives vertes au fenouil 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € von Anfang Oktober bis in den Dezember hinein findet man die grünen Oliven auf den provencalischen Märkten. Man zerschlägt das Fruchtfleisch mit einem | |
Grüne Tapenade 1 Rezept Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.28 € Oliven und Mandeln fein hacken, in einen Mörser geben und mit den Kapern, den Sardellenfilets, einem guten Schuss Olivenöl und einem Spritzer Marc zu einer Paste |
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