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Kürbiseintopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.90 € Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kürbisfleisch in Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in Scheibchen schneiden. Knoblauch fein hacken. | |
Kürbis-Ratatouille mit Hirse 4 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.60 € Öl in einer weiten Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Petersilie, Thymian und Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Kürbisscheiben in | |
Kutteln im Knusperkörbchen mit gebackenen Salbeiblätter 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.44 € Die Brikteigblätter nacheinander satt in eine große Schaumkelle pressen und im heißen Öl zu Körbchen ausbacken, warm und trocken knusprig halten. Das | |
Kutteln in Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: 6.11 € EU-Bio: 6.61 € Demeter: 6.92 € Die Kutteln gründlich waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel, den Knoblauch in feine | |
Kutteln nach Triester Art - Trippa alla Trieste 4 Portionen Preise: Discount: 7.81 € EU-Bio: 9.01 € Demeter: 9.12 € Die Zwiebel zusammen mit dem Speck und den Semmelbröseln im heißen Öl anrösten. Bevor diese Mischung goldbraun wird, das Tomatenpüree und die Kutteln | |
Kutteln Triester Art 8 Portionen Preise: Discount: >12.05 € EU-Bio: >12.32 € Demeter: >12.44 € Die Bohnen mit dem Wein aufsetzen und zum Kochen bringen, ggf. immer etwas Wein nachgießen. Zwischenzeitlich die Kutteln, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in der | |
Lachs-Mascarpone-Terrine 1 Rezept Preise: Discount: >6.04 € EU-Bio: >10.71 € Demeter: >10.71 € (*) für eine Terrinenform von ca. 1 Liter, mit Klarsichtfolie ausgekleidet, kühl gestellt. Sollte für 6 bis 8 Personen reichen. Fischfond mit Anis in einer | |
Lackierte Scampi mit Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.02 € Scampischwänze aus der Schale lösen. Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen, dann fein hacken. | |
L’aiado (Gerollter Lammgigotbraten mit Knoblauchsauce) 8 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.29 € Das Bratenstück beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Knoblauch fein hacken und mit dem Paniermehl mischen. Diese Kräuterfarce auf der einen | |
Lamm mit Aprikosen - Sali Gosht 6 Portionen Preise: Discount: >9.21 € EU-Bio: >9.34 € Demeter: >9.34 € Chilli, Zimt, Krüzkümmel, Cardamom und Nelken in einer Gewürzmühle fein mahlen. Lammfleisch, die Hälfte der Knoblauch/Ingwer-Paste und die Hälfte der | |
Lamm mit Kichererbsen und Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.47 € (Eintopfgericht nach türkischer Art) Überschüssiges Fett vom Fleisch schneiden, dieses mit Kichererbsen, Linsen und Wasser in einem großen Topf geben. | |
Lamm unter der Couscouskruste 4 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.64 € Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Beides im Mörser mit Pfeffer und Koriander fein | |
Lammcassoulet ’Castelnaudary’ 4 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.14 € Demeter: >6.22 € Castelnaudary ist eine Stadt in der Nähe von Carcassonne. Die Bohnen zusammen mit dem Bouquet garni, der Knoblauchzehe sowie der Speckschwarte in frischem Wasser | |
Lammcassoulet ’Castelnaudary’ 4 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.14 € Demeter: >6.22 € Castelnaudary ist eine Stadt in der Nähe von Carcassonne. Die Bohnen zusammen mit dem Bouquet garni, der Knoblauchzehe sowie der Speckschwarte in frischem | |
Lammfiletschnecken an Portweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.12 € Die Oliven fein hacken. Den Pfeffer kurz unter warmem Wasser spülen und grob zerdrücken. Die Petersilie fein hacken. Alle diese Zutaten mit der weichen Butter |
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