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 | Gefüllte Rinderroulade 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.70 € Maiskölbchen abtropfenlassen. Porree putzen, waschen und vier äußere Blätter abnehmen. Restlichen Porree in Stücke schneiden. Fleisch waschen und |
 | Gefüllte Zucchini 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.76 € Die großen Zucchini halbieren und mit dem Löffel aushöhlen. Die beiden kleinen Zucchini würfeln. Das Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und die |
 | Gefüllte Zucchini mit Tomaten + Hackfleisch 1 Portion Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >3.48 € Zunächst das Brötchen in der Milch einweichen, ausdrücken, zusammen mit dem Hackfleisch und dem Ei zu einer Masse kneten. Mit den Gewürzen abschmecken. Die |
 | Gefülltes Schweinefilet mit Zwiebelsoße auf Mangold 1 Rezept Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.89 € Das Schweinefilet würzen, in zwei Medaillons schneiden und leicht plattieren. Jeweils eine Tasche einschneiden, mit den geschnittenen und in Weißwein |
 | Gefülltes Schweineschnitzel mexikanisch 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >6.46 € Füllung: Rind-, Schweinefleisch (oder Hackfleisch) und die in Milch eingeweichte, ausgedrückte Semmel in der Fleischmaschine mahlen, die feingehackten, in |
 | Gegrillte Rotweinsteaks 8 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.21 € Fettränder entfernen und die Steaks auf eine einheitliche Dicke bringen. Sämtliche Zutaten für die Marinade sorgfältig vermengen. Steaks in eine flache |
 | Gemüseragout mit Sojabohnensprossen 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.36 € Demeter: >4.44 € Sprossen abspülen. Zwiebel und die Hälfte der Knoblauchzehen hacken. Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten würfeln. Hälfte Olivenöl erhitzen, Knoblauch, |
 | Gemüsetopf mit Hackfleischbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >8.38 € EU-Bio: >7.17 € Demeter: >10.76 € Öl (1) erhitzen und Paprika und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark in d Brühe verrühren, Chilipulver über die Paprika und Zwiebeln streuen, kurz umrühren |
 | Gemüsetopf mit Mais 4 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.50 € 1. Die Maiskolben von Blättern und Fasern befreien, abbrausen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. 2. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. |
 | Geschmorte Rehschulter mit Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >3.70 € 1. Die Rehschultern mit kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Pflanzenfett anbraten. |
 | Geschmortes Rebhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.40 € Rebhühner waschen, trockentupfen und in je 4 Teile zerlegen. Schalotten und Knoblauch pellen. Knoblauch in Scheiben schneiden, den Speck würfeln. Olivenöl |
 | Geschmortes Zwiebelhackfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >7.89 € Zwiebeln schälen, grob hacken und in Öl andünsten, dabei oft umrühren. Hackfleisch zufügen, zerpflücken und andünsten, bis es hell gebräunt ist. |
 | Geschnetzelte Entenbrust, Rosenkohl und Pilze 2 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >7.03 € Rosenkohl waschen, putzen, vierteln, in wenig Salzwasser ca. 1/4 Std. bissfest garen. Inzwischen Austernpilze waschen, putzen und in breite Streifen schneiden. |
 | Gestürzte Pastete von Makkaroni 8 Portionen Preise: Discount: 5.20 € EU-Bio: 5.40 € Demeter: 6.66 € Zutaten mit 500g Mehl ausreichend für 8-10 Personen. Die erstgenannten Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten und zwei Teigplatten auswellen. Den Boden und |
 | Gnocchi con agnello (Kartoffelklößchen mit Lammragout) 4 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >7.00 € Kartoffelnkochen, pellen und durch die Presse drücken. Mit Mehl, Ei und Salz glattkneten. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken, im |
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