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Zutat: Tomatenmark 3fach konzentriert
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Rezepte 1951 bis 1960 von 2750
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Rezepte 1951 bis 1960 von 2750
Porri e baccala (Sauce von Lauch und Stockfisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >1.94 €
Vom Lauch wird nur der zarte Unterteil verwendet, in feine Ringe geschnitten. Diese werden bei milder Hitze in Öl und Weißwein, mit etwas Chili, ...
Rehsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.10 €
Die Knochenstücke und die Fleischabschnitte in heißein Öl rundum anbraten. Das Fett abgießen, Tomatenmark zugeben, kurz anbraten und alles mit dem Rotwein (1) ...
Rinderschmorbraten in Blauburgunder
2 PortionenPreise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.53 €
Rindfleisch in heißem Butterschmalz rasch ringsum anbraten, aus dem Topf nehmen und das Wurzelgemüse darin kurz anrösten. Dann Tomatenmark dazu und kurz ...
Sauce Zingara (Zigeunersauce)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.12 €
Zwiebel und Möhre kleinwürfeln. Den Speck auch würfeln und in einem Topf mit der erhitzten Butter anbraten. Die Zwiebel- und Möhrenwürfel, den Thymianzweig und das ...
Sauerkrautsuppe mit Cabanossi
6 PortionenPreise:
Discount: ~8.67 €
EU-Bio: ~8.51 €
Sauerkraut sehr gut ausdrücken und fein hacken. Zwiebeln fein würfeln. Cabanossi in schmale Scheiben schneiden, in heißem Öl kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebeln ...
Blätterteigpastete mit Artischocken (Torta di carciofi)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.41 €
EU-Bio: >21.64 €
Tiefgekühlten Blätterteig etwas antauen lassen. Die Artischocken von den harten äußeren Blättern befreien, Blattspitzen und Stiele abschneiden und sofort in eine ...
Schwedische Muschelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.14 €
Keine geöffneten Muscheln verwenden, sie sind giftig. Muscheln wiederholt waschen, bürsten und in frischem Wasser wässern. Mit 2 Tassen Wasser kochen bis sich die ...
Schweine-Rollbraten ”Pfälzer Art”
4 PortionenPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.25 €
Den Rollbraten salzen und pfeffern. Danach in Öl in einem Schmortopf anbraten. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden, Wurzelgemüse, Tomatenmark und ...
Sizilianischer Schmortopf
4 PortionenPreise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.75 €
Gulaschfleisch in heißem Fett langsam rundum braun anbraten. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben, bei kleiner ...
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