Zutat: Basilikum - frisch     
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Griechischer Auberginen-Tomaten-Fleischauflauf

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.58 €
EU-Bio: >13.96 €
Demeter: >13.76 €
Auberginen mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in heißem Öl beidseitig goldgelb braten. Peperonistreifen in Öl ebenfalls kurz anbraten. Danach ...

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Wildbarsch im Speckmantel auf Safran-Tomaten-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >75.02 €
EU-Bio: >76.20 €
Demeter: >76.47 €
Zwei der Wildbarschfilets in kleine Stücke schneiden, mit der Sahne, dem Anisschnaps, Salz, Pfeffer für 1 Stunde in die Tiefkühltruhe stellen. Alles mit dem ...

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Olivenmus - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.36 €
EU-Bio: ~2.96 €
Demeter: ~2.79 €
Oliven, Parmesan, Toastbrot, Knoblauchzehe und Basilikum pürieren. Olivenöl langsam unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti

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Überbackene Kräuter-Aubergine

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.98 €
Aubergine in 2 Scheiben pro Person schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Kräutersalz bestreuen, 10 Minuten ziehenlassen. Käse im Blitzhacker feinhacken. Mit ...

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Andalusische Gazpacho

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.28 €
Zubereitung: Die Brotscheiben (altbackene) 5 - 10 Minuten in Wasser einweichen und ausdrücken. Alle Zutaten für die Suppe in einem Mixer zu einer glatten Creme ...

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Sardellen-Rührei

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >5.48 €
Tomaten waschen und achteln, dabei den Stielansatz entfernen. Sardellenfilets waschen und abtropfen lassen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Geben Sie nur ...

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Provenzalisches Kräuteröl

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >3.46 €
Die Kräuter gründlich abspülen, auf Haushaltspapier trockentupfen. Dann zu einem Bündel zusammenbinden und in eine vorbereitete Ölkaraffe hängen. Mit dem Öl ...

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Pouletbrüstchen im Chipsmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.02 €
Die Pouletbrüstchen mit einem scharfen Messer waagrecht so aufschneiden, dass sie noch zusammenhalten, dann auseinander klappen. Die aufgeschnittene Fläche sparsam mit ...

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Schweinefilet mit Sellerie-Bohnen-Gemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.70 €
Zubereitung: Schweinefilet salzen, pfeffern und mit Zwiebelringen anbraten. Anschließend in den Ofen geben. Bohnen und Sellerie putzen und klein schneiden, in ...

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Tomatensalat aus der Toskana

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.21 €
Die Brotscheiben halbieren und nebeneinander auslegen. Die Knoblauchzehen abziehen und auf das Brot pressen. Wein mit Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren und ...

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