Zutat: Basilikum - frisch     
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Frische Erdbeeren mit Balsamico und Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.46 €
Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Im Kühlschrank (Petra: Raumtemperatur) 10-30 Minuten durchziehen ...

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Gratinierte Wachteln auf Aprikosen-Pilzragout mit Mandeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >3.77 €
Von den Wachteln die Keulen und Flügel abtrennen und die Brüste auslösen. Keulen und Flügel in haselnussgroße Stücke mit dem Messer oder einer Küchenschere ...

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Rez: Tapenade

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.16 €
Die Sardellen, falls überhaupt erforderlich, entgräten und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Forellen mit Paprika-Kräuter-Füllung

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.43 €
Die Forellen von innen und außen waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Fische innen und außen salzen. Salbei-und Basilikumblätter hacken. Die Zitrone dünn ...

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Erdbeergazpacho

5 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.52 €
Demeter: >0.52 €
Die eiskalte Erdbeergazpacho kommt vom Sternerestaurant "la table" (Thomas Bühner), Dortmund-Hohensyburg, Spielbank. Alle Zutaten im Standmixer oder mit dem ...

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Salat von Semmelknödel mit Mozzarella und Rucola in Tomatenvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.24 €
EU-Bio: >7.44 €
Demeter: >7.29 €
Weißbrot in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Schalotten, Knoblauch und Speck in Butterschmalz andünsten. Die Petersilie beigeben und mit dem Brot ...

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Nudeln in Zucchini-Weißwein-Soße

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.90 €
Demeter: >0.94 €
Zubereitung: Die Bandnudeln in Olivenöl und Salzwasser al dente kochen und abschrecken. Einen Teil der Zucchini in Würfel schneiden, in Olivenöl mit einer Zehe ...

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Ricotta-Ravioli mit Oliven-Vinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.68 €
Demeter: >4.35 €
Für den Teig das Mehl auf ein Backblech sieben Grieß, Eigelb, Milch, Öl und Salz untermischen und so lange verkneten, bis der Teig glatt und glänzend ist Teig zu ...

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Kräuter-Kartoffel-Küchlein mit Joghurtsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.96 €
Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weichkochen. Das Wasser abschütten und die Kartoffeln noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Bis auf 1 EL ...

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Lauwarmer Hechtsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.37 €
In eine Pfanne reichlich Wasser geben. Zwiebel, Lorbeerblatt, Selleriestängel, Karotte und Zitronensaft, sowie ein paar Pfefferkörner beigeben und aufkochen lassen. ...

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