Rezept 2401 bis 2415 von 2591
 | Zwischenrippenbraten Mit Kalter Kräutersauce 6 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >4.59 € 1. Das Fett vom Rippenstück kreuzweise einritzen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Das Butterschmalz im Bräter erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz und |
 | Geschmortes Lamm aus der Toskana 4 Portionen Preise: Discount: >10.66 € EU-Bio: >25.02 € Demeter: >25.61 € Fleisch abbrausen, trockentupfen, in ca. 5x5cm große Würfeln schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln bzw. grob zerteilen. Schlotten, Knoblauch |
 | Zitronenmarinade (f. Lamm, Schwein, Geflügel u. Fisch) 1 Rezept Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >2.63 € (*) Ein Rezept ergibt etwa 350 ml Marinade. In einer kleinen Schüssel die Kräuter und Gewürze mit dem Zitronensaft mischen. Nach und nach das Öl zugießen. |
 | Soße für Steaks oder Koteletts 1 Rezept Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.13 € Alles zusammen läßt man 15 Minuten lang auf kleinem Feuer brodeln, dann abkühlen. Hamburger werden BEIM Grillen mit der Soße bestrichen, Steaks oder |
 | Arrosto di coniglio alla contadina (Tessiner Kaninchenbrate 4 Portionen Preise: Discount: >23.61 € EU-Bio: >24.11 € Demeter: >24.15 € ZUERST EIN BISSCHEN GESCHICHTE AUS DEM HÜBSCHEN BÜCHLEIN VON PETER P. RIESTERER: Unter den Einheimischen am Lago Maggiore haben bereits um 1490 die |
 | Badisches Herbstfest:Gebeizte Saiblingsfilets 12 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.05 € Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der |
 | Badisches Herbstfest:Hirschfleischküchle 12 Portionen Preise: Discount: >9.83 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.26 € Die Schwarte vom Speck abschneiden. Den Peck der Länge nach in 3 Streifen schneiden und duch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. Die Sehnen vom |
 | Bandnudeln mit Entenragout 4 Portionen Preise: Discount: >10.68 € EU-Bio: >11.10 € Demeter: >11.10 € Die Ente in 8 Stücke teilen. Kurz waschen und gut abtrocknen Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Möhre schaben. Den Sellerie putzen und zusammen |
 | Bauernente ’Süß-Sauer’ 2 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.51 € Demeter: >4.60 € Die Ente in größere Stücke zerteilen. Dann sie mit den rosa und grünen Pfefferkörnern, dem kleingeschnittenen Zwiebellauch, Knoblauch, zerdrückten |
 | Blumenkohl-Allerlei 1 Rezept Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.92 € Blumenkohl, Romanesco und Brokkoli in Röschen teilen. Schalotten schälen, Pilze putzen, beides längs halbieren oder vierteln. Möhre schälen, Lauchstange |
 | Bohnensalat mit Bresaola und Pecorino 20 Portionen Preise: Discount: >7.81 € EU-Bio: >8.42 € Demeter: >8.46 € Knoblauch pellen, grob zerdrücken und kurz in Olivenöl (1) anschwitzen. Den Rosmarin und die weißen Bohnen dazugeben und mit Wasser auffüllen, so daß die |
 | Bohnensuppe nach Biolek 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.26 € Aus allen Zutaten eine Suppe kochen und die Würstchen darin erwärmen. |
 | Buschbohnen mit Lammkoteletts und Bratkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.77 € Zunächst die Pellkartoffeln kochen. Für die Sauce den braunen Fond mit dem Rotwein in einen Topf geben. Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe zufügen und |
 | Busecca alla casalinga (Kuttelsuppe aus dem Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.71 € Busecca alla casalinga (Kuttelsuppe nach Hausmacherart) Das Gemüse und die Kutteln in feine Blätter, Scheiben und Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch |
 | Cambozola-Gnocchi mit Scampi und grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >8.22 € EU-Bio: >9.52 € Demeter: >9.94 € Cambozola ca. drei bis vier Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen und entrinden. Scampis aus der Schale lösen. Schale und Köpfe in Olivenöl anbraten. |
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