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 | Gefüllte Kalbsbrust - Tim Mälzer 1 Rezept Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.42 € Das Brot in Würfel schneiden. Die Artischockenböden abtropfen lassen und achteln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Den Salbei von den Stielen zupfen und |
 | Gefüllte Kalbsbrust (3) 6 Portionen Preise: Discount: >23.60 € EU-Bio: >24.73 € Demeter: >25.11 € Großmutters Klassiker, raffiniert zubereitet: Gefüllte Kalbsbrust mit Reis, gerösteten Pinienkernen, verschiedenen Kräutern und Sbrinz. Reis in der Bouillon |
 | Gefüllte Kalbshaxe 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.69 € 1. Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. |
 | Gefüllte Kalbshaxe mit Tomatenpolenta 4 Portionen Preise: Discount: >8.89 € EU-Bio: >11.42 € Demeter: >11.86 € Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. Brötchen in eine Schale geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. |
 | Gefüllte Kräuterzucchini 2 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >3.94 € Die Zucchini halbierern und mit einem Parisien-Ausstecher aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein hacken. Die ausgehöhlten Zucchini mit Olivenöl bepinseln, mit Salz |
 | Gefüllte Lammkoteletts (*) 1 Rezept Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.02 € Jedes Kotelett waagerecht in der Mitte tief ein- und beinahe durchschneiden, dann aufklappen. Salzen und pfeffern, auf eine Seite ein Scheibchen Fontina oder |
 | Gefüllte Parma-Röllchen 4 Portionen Preise: Discount: >7.32 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >9.10 € Das Hackfleisch nach belieben salzen und pfeffern und einige Minuten ruhen lassen. Dann mit dem geriebenen Brot und der Hälfte der Sahne verrühren. Auf jede |
 | Gefüllte Poulardenbrust mit Brunnenkresse-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >6.93 € 1. Orangeat in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen, herausnehmen, auskühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. 2. In die Innenseite der |
 | Gefüllte Putenschnitzel - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >20.05 € Demeter: >19.03 € Schnitzel mit Pfeffer, Salz und Salbei würzen, dann mit je einer Scheibe Schinken belegen, mit etwas Mango-Chutney bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen. |
 | Gefüllte Rigatoni (Rigatoni Ripieni) 3 -4 Personen Preise: Discount: >8.70 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >12.50 € 1. In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Rigatoni hineingeben. Fast bissfest kochen, abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken |
 | Gefüllte Salbei-Hähnchenschenkel 4 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.44 € Hähnchenschenkel im Gelenk durchtrennen und die Haut abziehen. Die Sehnen durchschneiden und die Knochen vorsichtig herauslösen. Sehr kleine Speckwürfel |
 | Gefüllte Sardinen 1 Rezept Preise: Discount: >8.28 € EU-Bio: >8.94 € Demeter: >9.06 € Aus Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und etwas Mehl einen Teig bereiten, diesen in der Pfanne dünsten. Die geputzten Sardinen damit füllen und |
 | Gefüllte Schweinekoteletts 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.53 € In die Koteletts eine Tasche schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Sellerie darin anbraten. Die Pfanne vom Feuer nehmen und die |
 | Gefüllte Schweinsmedaillons mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.25 € Die Zwiebel in der Butter hellgelb dünsten. Die Hitze höher stellen und die Champignons sowie die Salbeiblätter (1) kurz braten; ziehen die Pilze Saft, diesen |
 | Gefüllte Seeteufelmedaillons im Fenchelbett 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.59 € Die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Die Crevetten klein würfeln. Beides mischen und mit Limonenschale aromatisieren. In die Seeteufelmedaillons mit |
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