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Kaninchen-Spieße mit Curry-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >12.48 € EU-Bio: >12.61 € Demeter: >12.65 € 1. Für die Würzpaste Schalotten, 1 Knoblauchzehe und die Hälfte des Ingwers (ca. 15 g) schälen und grob hacken. 2. Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, | |
Karamelisierte Topfentarte m. Grapefruit im Zitronengrassud 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.39 € Den Quark in einem Küchenhandtuch über eine Schüssel in den Kühlschrank oder Keller hängen und über Nacht abtropfen lassen. Die Grapefruit filetieren. | |
Karpfen mit Ingwer-Chinakohl 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.63 € Für die Kräuterpaste Zimmerwarme Butter mit 4 EL fein gehackten Petersilienblättern, fein gehacktem Knoblauch 1 TL fein gehacktem Ingwer, 1 TL fein gehacktem | |
Kim Chi - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >1.99 € Chinakohl mit dem Salz vermischen und im warmen Raum stehen lassen, bis er welkt und sich Wasser in der Schüssel ansammelt. Kräftig auspressen und Vorgang | |
Klare Fischsuppe mit Chili und Ingwer 1 Rezept Preise: Discount: >9.21 € EU-Bio: >9.36 € Demeter: >9.36 € Vom Zitronengras die äusserste Schicht entfernen. Den unteren weichen Teil der Halme etwas andrücken und ihn dann in feine Ringe schneiden. Zitronengras, Chili | |
Klare Rotkohlsuppe mit Kumquats 4 Portionen Preise: Discount: >7.41 € EU-Bio: >9.00 € Demeter: >10.72 € 300 g Rotkohlblätter in feine Streifen schneiden. Restlichen Kohl würfeln. Schalotten würfeln. Zitronengras in dünne Ringe, Ingwer in dünne Scheiben | |
Klare Thai-Suppe mit Entenbrust und Shi-Itake-Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.33 € Aus der Ente die beiden Bruststücke herausschneiden. Die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig bis aufs Fleisch einschneiden. Die Chilischote längs | |
Knusprige Hähnchen - Ayam panggang 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.15 € Das Hähnchen entlang des Brustbeins und auf der Rückenseite halbieren, gründlich waschen und abtrocknen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe | |
Koi-Filets auf Chinakohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >2.97 € Vorbereitung: Die Koifilets mit der Hautseite nach oben auf ein Brett legen und mit einem scharfen Messer alle vier Millimeter das Fleisch samt Gräten fast | |
Kokoscurry mit Putenbrust 12 Portionen Preise: Discount: >15.07 € EU-Bio: >15.55 € Demeter: >64.77 € 1. Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Erdnussöl portionsweise anbraten. 2. Dann die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch putzen und | |
Kokosmilch Suppe Tom Kha Ghai 3 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € 500ml Hühnerbouillon aufkochen Zitronengrasstengel, Kaffirlimonenblätter, 4 Chilischoten, Galgantwurzel, in dieser Bouillon rund 15 Minuten kochen. Anschließend | |
Kokosmilch-Pannacotta mit Vanilleeis und Litschis 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.07 € Demeter: >6.21 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschaben (die Schote zum Dekorieren verwenden). Sahne mit dem | |
Kokosmilch-Sauce (zu Fisch) 4 Portionen Preise: Discount: >24.78 € EU-Bio: >24.61 € Demeter: >25.11 € Sauce Zitronengras und Schalotte im heißen Fett in einem Topf andünsten. Fond und Kokosnussmilch zugießen, etwas einkochen lassen. Durch ein Sieb geben. | |
Kokosmilchsuppe mit Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.67 € Die Hälfte des Ingwer, Knoblauch, enige Pfefferkörner, Koriandergrün, Zitronengras und Schalotten im Mörser zu einer Paste zerdrücken. Eine Tasse Kokosmilch | |
Kokosmilchsuppe, scharfsauer 4 Portionen Preise: Discount: >9.06 € EU-Bio: >19.12 € Demeter: >18.46 € Zuerst die Kokosmilch aufkochen lassen und dann die Gewürze hinzugeben: Die geschälte Ingwerwurzel in hauchdünne Scheiben und das Zitronengras in dünne Ringe |
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