Rezept 916 bis 927 von 927
 | Straubensuppe 1 Rezept Preise: Discount: 1.77 € EU-Bio: 1.97 € Demeter: 2.40 € Feines Mehl wird mit Milch zu einem gewöhnlichen Spatzenteig angerührt, zerlassene Butter, etwas Salz und Eier dazugegeben und solches zu einem zarten Teig |
 | Struwen (Westfalen) 1 Rezept Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >2.16 € Mehl mit lauwarmer Milch anrühren. Mehl in eine Schüssel geben, Hefe hinzufügen und mit etwas Mehl verrühren. Vorteig etwa 15 Minuten gehen |
| Süßes Maisbrot 1 Rezept Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >5.01 € Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Butter oder Margarine und Schweineschmalz in einem Töpfchen schmelzen. Den Backofen auf 180 øC vorheizen. Das Mais- und |
| Ungarisches Fisch-Pörkölt 4 Portionen Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >10.78 € Kartoffeln waschen und bürsten, in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen. Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebel abziehen, würfeln und im |
| Ungarisches Gulyas 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >3.60 € Die feingeschnittene Zwiebel wird in dem Fett goldgelb geröstet, Paprika und Kümmel kommen dazu, dann das in Würfel geschnittene Fleisch. Öfters umrühren |
| Ungarisches Kesselfleisch 6 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >3.59 € Zuerst das Fleisch in grobe, möglichst gleiche Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Schmalz in einem Schmortopf erhitzen und |
| Wecken, gefüllte 1 Rezept Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.18 € Anmerkung R. Schnapka: In den alten Rezepten werden auch alte Masse und Gewichte verwendet. 1 Vierling = 125g, ca. 8 Lot (4.Teil des Pfundes) 1 Lot |
| Wiener Backhendel (Wiener Backhendl - Österreich) 1 Rezept Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.87 € Bei Hühnern bis max. 900 g kann die Haut belassen werden. Bei grösseren Hühnern sollte die Haut jedoch unbedingt abgezogen werden, sonst wird das Backhendel |
| Wiener Topfenstrudel 1 Rezept Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.73 € Ei, Salz, Essig und Schamlz mit lauwarmem Wasser verquirlen, dann zu dem Mehl geben und den Teig solange kneten, bis er glatt ist. Kaltstellen und einige Zeit |
 | Wirsing Schweizer Art 4 Portionen Preise: Discount: 3.56 € EU-Bio: 3.56 € Demeter: 3.71 € Wirsing vierteln und Blätter in mundgerechte Stücke teilen. Waschen und abtropfenlassen. Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Wirsingblätter |
| Wurstpudding 1 Rezept Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >3.83 € Man weicht die Hafergürzte in warmer Bouillon oder in warmem Wasser Abends zuvor ein, rührt sie am andern Morgen durch einander und giebt Schweinefett in |
| Znaimer Gulasch 6 Portionen Preise: Discount: >13.07 € EU-Bio: >13.07 € Demeter: >13.43 € In einer feuerfesten Form Schmal auslassen. Darin die Zeibeln in 8-10 Minuten anbräunen. Vom Herd nehmen und Paprikapulver einrühren. Danach die Fleischstücke |
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