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 | Nudeln, gebacken mit Zuckerschoten und Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >8.42 € EU-Bio: >8.55 € Demeter: >8.55 € Nudeln al dente kochen. Knoblauch und Lemongrasknollen zusammen zerstoßen. Öl stark erhitzen (am besten in einem Wok), Ingwer, Knoblauch und Lemongras |
 | Perlhuhnbrust auf Steinpilzen mit Lauchgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >10.48 € EU-Bio: >10.46 € Demeter: >10.77 € Die geputzten Steinpilze schneiden Sie in grobe Stücke und die gepellten Zwiebeln in feine Würfel. In einer Pfanne braten Sie die Steinpilzwürfel in heißem |
 | Petersilien-Möhren-Salat 2 Portionen Preise: Discount: 3.47 € EU-Bio: 3.45 € Demeter: 3.45 € Die Möhren dünn abschälen und mit einer Gemüsereibe grob raspeln. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden, dabei die harten Ansätze |
 | Pfannengerührter Brokkoli mit Austernsauce 1 Rezept Preise: Discount: 1.71 € EU-Bio: 3.26 € Demeter: 3.26 € Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und die Stiele in kleine Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe (1) im Wok auf hohe Temperatur erhitzen, das Gemüse |
 | Pfifferlings-Hamburger 4 Portionen Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >7.03 € Butter (1) in der Pfanne zerlassen, die Pfifferlinge zugeben und bei milder Hitze weichdünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Auf einem Teller zugedeckt |
 | Putenbrust Gärtnerin 4 Portionen Preise: Discount: >10.64 € EU-Bio: >11.59 € Demeter: >40.86 € Schalotten sehr fein würfeln und mit Sherry, Sojasauce, Honig, Cayennepfeffer und 1/4 Erdnussöl gründlich verrühren. Die Putenbrust damit bepinseln und |
 | Rinderbraten in Salzkruste 6 Portionen Preise: Discount: >13.02 € EU-Bio: >12.99 € Demeter: >46.00 € Das Fleisch gut abtrocknen und pfeffern. Das Öl mit der Butter stark erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten, herausnehmen und abkühlen lassen. |
 | Rindfleisch mit Orangenstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.36 € Überschüssiges Fett und Sehnen des Rumpsteaks entfernen und das Fleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden; mit geriebener Orangenschale und Sesamöl |
 | Rote Bohnen mit Ananas 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Die Tomate waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden, dabei den Stilansatz entfernen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und mit dem zarten |
 | Rumsteck amoureux a la Dijonnaise (Rumpsteak mit Senf) 2 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.63 € Rumpsteak mit Erdnussöl einpinseln und mit Salz und grob zerstoßenem Pfeffer würzen. Die Hälfte der Butter und Öl in der Pfanne stark erhitzen und die |
 | Salat von frischen Steinpilzen m. Walnussdressing 1 Rezept Preise: Discount: >8.80 € EU-Bio: >9.33 € Demeter: >9.33 € Die Eigelbe zusammen mit Senf, Erdnuss- und Walnussöl, Zitronensaft, Petersilie und Zucker in ein Schraubdeckelglas geben und gut schütteln. Die Pilze in |
 | Salmi von der Wildente mit Steinpilzen und Cognac flambiert 4 Portionen Preise: Discount: >12.98 € EU-Bio: >12.95 € Demeter: >13.10 € Geflügelfond mit dem Wildfond und dem Rotwein auf ein Viertel reduzieren. Die Wildentenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und bei kleiner |
 | Salsa Ranchera 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.41 € Die Menge mit 500g Tomaten ergibt etwa 4 Tassen Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Kochzeit ca. 15 Min. Auf einen Tortilla wird ein Spiegelei gelegt. Das Ganze wird |
 | Schaltierküchlein mit Zitronen-Kräuter-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.38 € Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Die Eigelbe verquirlen. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, Eigelbe, Maismehl und Bier hineingeben und mit |
 | Schweinebällchen am Spieß (Nem Nuong) 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.53 € Alle Zutaten miteinander vermischen und diese Hackfleischmasse mit angefeuchteten Händen zu Bällchen von ca. 4 cm Durchmesser formen. Auf einem Siebeinsatz |
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