Zutat: Olivenöl kaltgepresst extra nativ     
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Dorade mit Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.47 €
EU-Bio: >38.63 €
Demeter: >38.61 €
Erfordert einiges an Vorbereitung. MUSCHELSUD: Die Muscheln gut reinigen und gut mit Wasser bedeckt kochen. Sud aufheben. Muscheln auch. FENCHELGEMÜSE MIT ...

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Fruta de mar (Meerfrüchte auf Mais-Reis-Salat)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.38 €
Reis während ca. 18 Minuten in Salzwasser kochen. Inzwischen, Maiskolben von Blättern und Seide befreien und die Körner von den Kolben schneiden. 5 Minuten vor ...

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Basilikum-Omelett mit Ziegenfrischkäse und grünem Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.69 €
EU-Bio: >12.63 €
Demeter: >12.36 €
Den Knoblauch pellen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Eier mit Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Den Spargel schälen, dickere ...

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Balsamicosauce zu Lammkronen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~13.22 €
EU-Bio: ~13.16 €
Demeter: ~13.29 €
Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie waschen, putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und halbieren. Porree putzen, waschen und ...

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Gefüllte Rote Bete

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >3.56 €
Die roten Bete etwa eine Stunde in Salzwasser kochen, kalt abspülen und die Schale abziehen. Die roten Bete halbieren und mit einem Kugelausstecher oder scharfkantigen ...

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Schmortopf von der Algarve - Guisado

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >4.84 €
Große Fische in Stücke schneiden, kleine so belassen, wie sie sind. Den Fisch mit grobem Meersalz bestreuen, 60 Minuten beiseite stellen. Tomaten am Stilansatz ...

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Thunfischsteak mit Tomatenkräutern und Gnocchi

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >3.85 €
Die Thunfischsteaks waschen, trocken tupfen und in Olivenöl kross von beiden Seiten jeweils eine Minute, anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen, Deckel auflegen und die ...

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Aprikotierte Lammfilet an Rotwein-Honig-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.19 €
Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln lassen. Würzen, sobald die ...

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Fenchelgemüse überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >5.70 €
Demeter: >5.71 €
Die Fenchelknollen von welken Stellen befreien, halbieren und waschen. Eine Auflaufform mit Öl ausschwenken und mit etwas Salz bestreuen. Fenchelhälften hineinlegen, ...

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Linsen-Cake

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >6.48 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >7.51 €
: Vor- und Zubereitungszeit ca. 45 Minuten : Backen: ca. 50 Min. (*) für eine Cakeform von ca. 25 cm, mit Backpapier ausgelegt. Sollte für 4 Personen reichen. Lauch ...

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