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 | Auberginen mit Tomaten und Minze 1 Rezept Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >6.05 € Die Anchovis eventuell wässern. Die Auberginen waschen und längs mit dem Sparschäler so schälen, dass Bahnen mit Schale bestehen bleiben. Nun die Auberginen |
 | Auberginen mit Tomatenhäubchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.51 € Die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Scheiben salzen, ruhen lassen, die ausgetretene Flüssigkeit mit Küchenkrepp abtrocknen. Auberginenscheiben mit |
 | Auberginen mit Tomatenpüree 1 Rezept Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.78 € Aubergine waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen, Scheiben darin braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Schalotte |
 | Auberginen mit Tomatensoße 4 Portionen Preise: Discount: 5.09 € EU-Bio: 5.73 € Demeter: 5.87 € Die Auberginen dünn schälen, längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Salz bestreuen und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel und die |
 | Auberginen mit Ziegenkäse, Provencalisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >2.96 € Auberginen ungeschält in Würfel schneiden und in Olivenöl kräftig braten. Käse und Knoblauch im Mixer fein hacken. Die weichen Auberginen und das restliche |
 | Auberginen Pizzaiola 1 Rezept Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.57 € Die Auberginen in kleine Würfel schneiden und salzen. Dann leicht mit einem Küchtuch abtupfen. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen darin |
 | Auberginen Quark 4 Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >6.16 € Das Gemüse in nicht zu kleine Stücke (am besten länglich) schneiden und in reichlich Olivenöl gar braten. Abtropfen lassen, in Schüssel geben und abkühlen |
 | Auberginen Ragout mit Tomate, Paprika und Kichererbsen 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.80 € Die Auberginen längs in 1 cm breite Scheiben schneiden, dann quer in 1 cm breite Streifen. 1/4 cup Öl hoch erhitzen, Aubergine darin braten, bis sie braun ist, |
 | Auberginen und Tomaten mit Mozzarella-Kräuter-Bällchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.84 € Die Aubergine ungeschält in fünf mm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne in Olivenöl beidseitig goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen |
 | Auberginen-Antipasti 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Zubereitung: Die Auberginen in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne mit Olivenöl und Knoblauch von beiden Seiten anbraten. mit Balsamico ablöschen und mit |
 | Auberginenauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >8.07 € EU-Bio: >8.62 € Demeter: >8.88 € 1. Auberginen waschen. Stengelansatz abschneiden. Das Fruchtfleisch in dicke Würfel schneiden. Das Öl stark erhitzen. Die Auberginenwürfel darin etwa 5 Minuten |
 | Auberginenauflauf - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.22 € Eine Auflaufform mit 1 El. Öl einpinseln. Auberginenstücke abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich Saft) und dem enthäuteten, |
 | Auberginen-Auflauf 4 -6 Personen Preise: Discount: >10.41 € EU-Bio: >13.25 € Demeter: >15.06 € In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauchscheiben darin hellgelb braten. Sojahack oder Faschiertes, Tomatenfruchtfleisch und die passierten Tomaten |
 | Auberginen-Auflauf - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.39 € Die Auberginen schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. Mit einer dicken Salzschicht bestreuen und eine Stunde ziehen lassen. Schalotten, Knoblauch und |
 | Auberginenauflauf aus Parma - Melanzane Alla Parmigiana 4 Portionen Preise: Discount: >8.59 € EU-Bio: >9.38 € Demeter: >9.67 € Auberginen waschen, putzen und in ca. einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Danach abspülen und |
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