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Auberginen-Nudel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.35 € Nudeln in Salzwasser kochen. Zerkleinerte Dosentomaten einkochen lassen. Würzen. Auberginenscheiben portionsweise im heißen Olivenöl goldbraun braten. | |
Blutwurst-Linsen-Strudel auf Grünkohl 4 Portionen Preise: Discount: 7.47 € EU-Bio: 7.54 € Demeter: 7.78 € Dieser pikante Strudel lässt sich auch mit derselben Menge Räuchertofu, anstelle der Blutwurst, zubereiten. Mehl auf die Arbeitsplatte geben und in der Mitte | |
Pilz-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: 14.95 € EU-Bio: 15.84 € Demeter: 16.01 € Steinpilze in etwas warmem Wasser einweichen. Champignons, Shiitake-Pilze und Austernpilz abreiben und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein | |
Reis Mailänder Art 4 Portionen Preise: Discount: >49.21 € EU-Bio: >49.23 € Demeter: >49.35 € Risotto-Reis unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Butter in einem Topf erhitzen und Reis darin glasig werden lassen, mit Hühnerbrühe und | |
Reisbombe mit Erbsenfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >12.16 € Demeter: >12.64 € Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls hacken. Butter und Olivenöl erhitzen. Zwiebel beifügen und glasig dünsten. Brät aus der Wursthaut zur | |
Vollkornreis mit Spinat und Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.85 € Linsen in eine Pfanne geben und mit kaltem Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen, in ein Sieb abschütten und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und | |
Warmer Zucchini-Reis-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 4.00 € EU-Bio: 6.20 € Demeter: 6.19 € Reis mit Lorbeer und geschälter Zwiebel in die kochende Brühe geben, umrühren und zugedeckt bei kleiner Flamme 15-20 Minuten ausquellen lassen. Zucchini in | |
Zucchini-Risotto mit Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >15.72 € EU-Bio: >18.37 € Demeter: >18.41 € Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhre in Scheiben schneiden. Pilze putzen und | |
Bärlauch-Mangold-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 7.54 € EU-Bio: 8.13 € Demeter: 8.20 € Für die Pfannkuchen das Mehl mit Salz, Pfeffer und Buttermilch zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren und 1/2 Stunde quellen lassen. Gewaschenes | |
Gefüllte Maispfannkuchen mit Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.62 € Demeter: 4.86 € Maiskörner abtropfen lassen. Mehl und Eier glatt rühren, Maiskörner und Estragon beigeben und alles fein pürieren. Mit Salz , Pfeffer und Muskat abschmecken, | |
Hirsepfannkuchen mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: 6.96 € EU-Bio: 7.40 € Demeter: 7.53 € Aus Hirse, Milch und Ei einen glatten Teig rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würden und eine halbe Stunde quellen lassen. Basilikum klein hacken, | |
Kräuterpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 10.91 € EU-Bio: 11.96 € Demeter: 12.85 € Aus Mehl, Backpulver, Salz, Milch, 4 ganzen Eiern und 4 Eigelb einen Teig rühren. Eischnee und gehackte Petersilie unterziehen. Im heißen Öl nacheinander 16 | |
Feta-Hackfleisch-Strudel 6 Portionen Preise: Discount: >9.02 € EU-Bio: >13.14 € Demeter: >20.02 € Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Ei hineinschlagen, Öl, Salz und Wasser beifügen. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig | |
Fleisch-Mangoldstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >9.32 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >11.99 € Mangold und Knoblauch in Olivenöl dünsten, Parmesan untermengen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch leicht braun anrösten. Fleisch beigeben und | |
Bandnudeln mit Lachs und Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 8.41 € Demeter: 8.41 € Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Backofen auf 250°C vorheizen. Lachsfilet und Mozzarella in Würfel schneiden. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen |
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