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Gemüse-Tellersülze mit Rohkostsalat und gedämpfter... 4 Portionen Preise: Discount: >8.24 € EU-Bio: >9.20 € Demeter: >10.66 € Gemüse-Tellersülze: Tomaten, Knoblauch und Schalotten in einem Mixer grob pürieren. Ein Passiertuch in ein Sieb legen, das Sieb auf einen Topf hängen und die | |
Gemüse-Tofu-Pfanne (Ban-Thai) 4 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.05 € Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne oder im Wok in heißem Rapsöl anbraten. Gebratenen Tofu beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauchzehe | |
Gepökelte Ochsenbrust mit Erbsen-Möhren-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.86 € Das Gemüse putzen und das Suppengrün klein schneiden. Gurke und Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden. Erbsen und Mohren in Streifen schneiden. Schalotte | |
Geröstete Schweinsnieren in leichter Oberssauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.74 € Nieren halbieren, gründlich durchspülen, zuputzen und für etwa 1 Stunde in die Milch legen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden. Butter und Öl in | |
Geschmorte Lammkeule mit Knoblauch-Rahmsauce und... 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.87 € Lammkeule: Backofen auf 150 GradC vorheizen. Lammkeule von groben Sehnen befreien. Rapsöl oder Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und Keule darin von | |
Geschmorte Schwarzwurzeln mit Lammfrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >10.54 € Demeter: >11.64 € Schwarzwurzeln: Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und schälen. In schräge, ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit | |
Geschmorte Schweinebäckchen auf Wintergemüsen und Rosmarinjus 4 Portionen Preise: Discount: 22.99 € EU-Bio: 23.47 € Demeter: 25.54 € Die Schweinebäckchen von den Sehnen befreien, salzen, pfeffern und im Bräter in reichlich Rapsöl anbraten. 1/2 Sellerie, 1/2 Bundd Karotten und die Schalotten | |
Geschmortes Ochsenbäckchen mit Rahmwirsing 2 Portionen Preise: Discount: 15.89 € EU-Bio: 16.13 € Demeter: 16.73 € Möhren, Sellerie und Lauch in 2 cm große Würfel schneiden. Die geputzten Ochsenbacken am Vortag mit Rotwein, dem Wurzelgemüse, geschältem Knoblauch, | |
Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Kartoffelstock 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.80 € Fleisch im heißen Öl anbraten, würzen und mit Mehl bestäuben, mit Apfelwein ablöschen. Tomaten, Perlzwiebeln und Knoblauch zufügen, zugedeckt dreissig bis | |
Gespickte Putenbrust mit Brokkoli und Tomatennudeln 4 Portionen Preise: Discount: >10.60 € EU-Bio: >11.65 € Demeter: >36.04 € Vorbereitung: Brokkoliröschen vom Strunk schneiden, in leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren. Tomaten abziehen, entkernen und klein | |
Gespickte Rinderhüfte in Blauburgunder mit Eierspätzle und Speckrosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.61 € Sellerie und Karotten schälen, Zucchini mit Küchenkrepp gut abreiben. Alles in längliche Stifte schneiden, restliches Gemüse klein schneiden. Fleisch mit | |
Gespicktes Kalbsfrikandeau mit Gebratenem Spitzkohl und Kartoffelnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >4.36 € Demeter: >5.15 € Karotten schälen, Paprika entkernen, säubern, beides in Stifte schneiden. Fleisch mit kleinem Messer anstechen, und mit den Stiften spicken. Zwiebel schälen, in | |
Gewürzreispfanne 4 Portionen Preise: Discount: >6.52 € EU-Bio: >18.02 € Demeter: >17.22 € Die Hähchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in 2/3 vom heißem Rapsöl beidseitig rund 2 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. Die Zwiebel, den | |
Glasierte Kalbshaxe mit Bäckerinkartoffeln 4 -6 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >7.21 € Haxe in kaltem Salzwasser aufsetzen, aufkochen, Gewürze zugeben und 2-3 Stunden weichkochen. 1/2 Stunde vor Garzeitende Suppengrün zugeben. Haxe in der Brühe | |
Gnocchi mit Shiitakepilzen im Basilikumrahm 2 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >4.18 € Vorbereitung Kartoffeln waschen, trocknen, schälen, kochen und gut ausdämpfen lassen, durch die Presse drücken. Ei und Mehl zugeben, mit Muskat, Salz und |
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