Zutat: Crème fraîche     
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Pute mit Briesfüllung I

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.13 €
EU-Bio: >18.31 €
Demeter: >18.35 €
Pute vorbereiten und mit Estragon und Pfeffer einreiben. Bries säubern, 10 Minuten wässern und würzen. Rindermark mit dem Bries, kleingeschnittenen Pilzen, gehackten ...

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Käseterrine mit Haselnüssen

10 Portionen
Preise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >8.96 €
Nüsse ohne Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden goldbraun rösten, dann in ein Sieb schütten. Die braunen Häutchen darin abreiben. Cheddar und Gouda ...

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Eisbergsalat mit Melone und Gebratenem Rinderfilet

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.39 €
Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Staudensellerie putzen und die Stangen in dünne Scheiben schneiden. Melone vierteln, Kerne mit ...

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Hirseklöße mit Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.73 €
EU-Bio: ~5.40 €
Demeter: ~5.74 €
Die Hirse in Wasser und Gemüsebrühe (1) einmal aufkochen lassen, abgedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten garen lassen. In der Zwischenzeit geschälte, vom ...

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Lachs auf Kressesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.45 €
EU-Bio: >12.84 €
Demeter: >12.88 €
Die Kräuter hacken, waschen, mit dem Spinat und der Brühe im Mixer sehr kurz pürieren. Die Flüssigkeit abseihen und Crème fraîche unter die Masse rühren. Mit ...

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Peruanische Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.87 €
EU-Bio: ~6.65 €
Demeter: ~14.35 €
Gekochte Kartoffeln pellen, etwas abkühlen lassen, längs halbieren und mit einem Teelöffel so aushöhlen, daß ein Rand von 1 cm stehen bleibt, Kartoffelmasse ...

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Gegrilltes Haifischfilet mit Limonensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >1.11 €
Um herauszufinden, ob es unbedingt Hai sein muss, empfehle ich beispielsweise diese ...

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Gratinierte Birnen mit Marzipan

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.37 €
Birnen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. = Backofen auf 250° vorheizen. Marzipan mit Honig, 2 El Birnensaft und Likör vermischen = und die Birnenhälften ...

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Hechtwürstl mit Riesling-Sauerkraut und Senfsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.45 €
Hechtwürstl Fisch kleinschneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in der Küchenmaschine mixen - nach und nach die Sahne zugeben. Die Farce durch ein ...

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Entenbrustfilet mit Nusscrepes

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.69 €
Weintrauben halbieren, entkernen, abziehen. Entenbrustfilets salzen und pfeffern, mit der Hautseite nach unten ins heiße Olivenöl legen. Im vorgeheizten Ofen bei ...

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