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Steckrübensuppe mit Schillerlocken 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.84 € Steckrüben in Scheiben schneiden, schälen, würfeln und in der Bouillon weich kochen. Mit dem Schneidstab des Handdmixers pürieren, mit Schmand verrühren und | |
Straußensteak mit Schmandkartoffeln und Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >5.81 € Die Steaks leicht plattieren, mit Piment, Limettenschale, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl vermengen und etwas marinieren lassen. Butterschmalz in einer | |
Stroganoff vom Rinderfilet auf Szegediner Kraut 2 Portionen Preise: Discount: >9.12 € EU-Bio: >9.41 € Demeter: >9.35 € Fleisch schnetzeln, reichlich pfeffern und nur mäßig salzen. In einer Pfanne mit dem Olivenöl scharf anbraten. Auf einem Teller warm stellen. Schalotten und | |
Stroganoff von der Truthahnbrust 2 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.74 € Das Fleisch in feine Steifen schneiden und in einer Pfanne mit Butter von allen Seiten bei großer Hitze anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und auf einen | |
Sülze vom Kalbstafelspitz mit Schnittlauchschmand 1 Rezept Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.86 € (*) Zutaten für eine Kastenform von 25 Zentimeter Länge Das Gemüse für die Brühe waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden, alles in 1 1/4 Liter | |
Sülze von grünen Bohnen und Matjes 2 -4 Port. Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.24 € Die Bohnen putzen und mit Bohnenkraut in kochendem Salzwasser garen, abgießen und in Eiswasser abschrecken, damit sie schön grün bleiben. Die Hälfte der | |
Sülze von Spargel mit Lachs 1 Rezept Preise: Discount: >21.94 € EU-Bio: >35.41 € Demeter: >35.49 € Sülze Spargel blanchieren, Suppengemüse in feine Würfel schneiden, und mit den Spargelabschnitten und der Schale eine Brühe kochen. Terrinenform erst mit | |
Süßer Kürbisstrudel 6 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.25 € Kürbis entkernen, schälen und fein raspeln. Restlichen Zutaten vermischen. Backrohr auf 170 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Strudelteig | |
Süßkartoffel-Streusel-Schnitten 1 Rezept Preise: Discount: >8.81 € EU-Bio: >9.64 € Demeter: >10.23 € Pinseln sie einen eckige Auflaufform mit Öl ein. Die Süsskartoffeln etwa 8 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, danach abgießen. Wieder in den | |
Süßkartoffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >4.89 € Kartoffeln schälen und fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und geschälten Ingwer fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Nach 1-2 Minuten die Kartoffelwürfel | |
Süßsauer Eingelegte Makrelen 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.10 € 500 ml Wasser mit Essig, Salz, Zucker und den Gewürzen aufkochen. Den Sud abschmecken und die Makrelenfilets 15 Minuten bei schwacher Hitze darin ziehen lassen. | |
Süß-Saures Gulasch mit gebratenen Kartoffelecken 4 Portionen Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.69 € Vorbereitung: Fleisch vom Metzger in daumengroße Stücke schneiden lassen. Karotten schälen, längs halbieren, schräge grobe Scheiben schneiden. Zwiebeln | |
Süßsaures Kaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >17.53 € EU-Bio: >17.94 € Demeter: >18.19 € Rosinen waschen. Pflaumen ebenfalls waschen, entkernen und zusammen mit den Rosinen in Weißwein einweichen. Kaninchen häuten, waschen und in 8 Teile zerlegen, | |
Szegediner Gulasch - Variation 6 4 Portionen Preise: Discount: >17.69 € EU-Bio: >18.08 € Demeter: >18.15 € 1. Von der Schweinschulter Fett und Sehnen entfernen, das Fleisch in etwa 4 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und in dünne Scheiben | |
Szekler Gulasch - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >2.31 € Gulasch portionsweise in einem Bräter im Schweineschmalz rundum auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 braun anbraten, salzen, pfeffern. Zwiebeln in halbe Ringe |
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