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Kräuter-Quark 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.71 € Zwiebel abziehen, fein reiben mit dem Quark, der Milch und Creme fraiche verrühren, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, die Kräuter unterrühren. Den Quark | |
Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark 1 Rezept Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >4.14 € Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen, der Länge nach halbieren. Schnittflächen in Kümmel tauchen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein gefettetes | |
Lachs- und Käseplatte (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.01 € Mengen mit 16 Scheiben Lachs ausreichend für 8-10 Personen Kohlkopf auf der Strunkseite flachschneiden, auf eine große Platte setzen. Havarti, Esrom und Danbo | |
Lammkoteletts mit Bohnen-Mais-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.97 € Fleisch vorbereiten. Ein ca. 5cm langes Stück von der Zitrone abschneiden, feinhacken. Zitronenhälften auspressen. Knoblauch kleinhacken, mit Zitronenschale | |
Lauch-Frikadellen mit Karotten 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >7.45 € Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Lauch putzen, waschen und fein würfeln. Mit Hack und Quark verkneten, würzen. Daraus | |
Leichte Orangencreme 1 Rezept Preise: Discount: 1.70 € EU-Bio: 2.03 € Demeter: 2.03 € Orange heiß waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben. Übrige Schale entfernen, die Filets hrauslösen und in Stücke schneiden, den Saft dabei auffangen. | |
Limetten-Frischkäsecreme 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.08 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen, mit einem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen. Puderzucker unter das | |
Madeira-Lamm auf Roquefort-Quark-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.34 € Das Lammfilet einige Minuten in Madeira marinieren, mehlieren, würzen und in Olivenöl anbraten. Mit Calvados ablöschen, flambieren und mit Madeira ablöschen. | |
Mascarpone-Minzcreme 4 Portionen Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.09 € Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zucker bestreuen und mindestens eine halbe Stunde ziehenlassen. Inzwischen Mascarpone, Quark, Puder- und | |
Mascarpone-Törtchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >6.17 € Grundmenge mit 100g Quark ausreichend f. 12 Stück Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig kneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel | |
Matjes ’Hausfrauenart’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.42 € Demeter: >1.71 € Matjes unter fließend kaltem Wasser abspülen. Ein Stückchen probieren. Wenn es noch sehr salzig ist, Matjes in eine flache Schale geben, Mineralwasser | |
Meister Lampes Hack-Klößchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >11.22 € Brötchen in der Milch einweichen; geschälte Kartoffeln 20-25 min in Salzwasser kochen. Geraspelte Möhren und gewürfelte Zwiebel mit Hackfleisch, Eiern, | |
Mokkaquark (Buffet) 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.70 € Milch erhitzen und Pulverkaffee darin auflösen. Erkaltet mit den Geschmackzutaten zum Quark geben und alles schaumig mixen. In Gläser füllen, mit Mokkabohnen | |
Munster-Raclette 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.73 € Den Käse sehr klein würfeln und mit Quark, der Creme fraiche und dem Kümmel verrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Die Cornichons ebenfalls | |
Nudelauflauf mit Quark, süß 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.87 € Nudeln in Salzwasser weich kochen und gut abtropfen lassen. Butter mit Eidottern und Zucker schaumig rühren, Speisequark durch ein Sieb streichen, zu der |
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