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Schweinsfiletmedaillons mit Kräuterpesto auf Zucchetti 4 Portionen Preise: Discount: >6.83 € EU-Bio: >10.04 € Demeter: >10.08 € Die Zucchetti waschen, den Stielansatz entfernen und ungeschält in etwa zwei cm dicke Scheiben schneiden. In einer mittleren Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den | |
Schweinsfiletröllchen Am Spieß 4 Portionen Preise: Discount: >11.70 € EU-Bio: >11.81 € Demeter: >12.09 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Filet in 16 dünne Scheiben schneiden. Unter Klarsichtfolie mit einem Fleischklopfer | |
Schweinsfiletröllchen am Spieß - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >11.73 € EU-Bio: >11.83 € Demeter: >12.08 € Das Schweinsfilet in dünne Scheiben schneiden (4 Scheiben pro Person). Diese unter Klarsichtfolie mit dem Wallholz oder Fleischklopfer sorgfältig flach klopfen. | |
Schweinsmedaillons mit Dörrtomatenkruste (*) 2 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.56 € (*) auf Kartoffel-Zwiebel-Gratin. Die Kartoffeln schälen und fein scheibeln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, | |
Schweinswangerln à la Schlossberg 4 Portionen Preise: Discount: >12.81 € EU-Bio: >16.07 € Demeter: >16.76 € Schweinswangerln in der Suppe mit Thymian und Lorbeerblatt etwa 20 Minuten köcheln lassen, danach herausnehmen und auskühlen lassen. Die ausgekühlten | |
Seeteufel Piccata mit Thymiansauce und Couscous 4 Portionen Preise: Discount: >39.67 € EU-Bio: >40.21 € Demeter: >40.31 € Den Broccoli in Röschen schneiden, wschen und bissfest abkochen. Den Seeteufel in dünne Scheiben schneiden. mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst im Mehl, dann im | |
Seeteufelmedaillons im Parmaschinkenmantel auf Tomaten-Mozzarella-Kuchen mit Basilikumöl 4 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.39 € Tomaten für 30 Sekunden in kochendes Wasser halten, danach abschrecken. Jetzt lässt sich die Haut ganz leicht abziehen. Seeteufelmedaillons mit Basilikumblatt | |
Seeteufel-Piccata mit Rote-Beete-Sauce’ 4 'Portionen Preise: Discount: >7.92 € EU-Bio: >10.03 € Demeter: >10.24 € Schalotten pellen und fein würfeln. Rote grob würfeln. Schalotten und Rote Beete in 1 El Öl kurz andünsten (die Schalotten sollen keine Farbe annehmen), mit | |
Seeteufelstreifen mit Peperonatagemüse 4 Portionen Preise: Discount: >21.59 € EU-Bio: >23.37 € Demeter: >23.58 € Die Peperoni in 1 1/2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl andünsten. Peperoni, feingeschnittener Chili und | |
Seezunge a la Nina Ruge 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.70 € Seezungenfilets leicht salzen und pfeffern, mit dem Zitronensaft beträufeln. Blattspinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Mit Weißwein, Salz | |
Selbst gemachte Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum 4 Portionen Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.08 € Es gibt komplizierte Rezepte, da nehmen allein die Zutaten eine ganze Seite im Kochbuch ein. Auf der anderen Seite der Koch-Medaille stehen minimalistische | |
Selleriecremesuppe nach Veroneser Art 4 Portionen Preise: Discount: 4.31 € EU-Bio: 4.64 € Demeter: 5.27 € Porree putzen, gut waschen und in Ringe teilen. Sellerie und Möhren putzen, waschen, in dünne Stifte schneiden und in der Hälfte der Butter weich dünsten, dann | |
Sellerie-Piccata mit Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.84 € Demeter: >6.72 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten Sellerie, je nach Größe, halbieren, in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Milch und Salz in einer weiten | |
Selleriescheiben, überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.17 € Sellerieknolle waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in der Brühe weich kochen. In eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form oder Scüssel legen, | |
Serrano-Aprikosen mit Feta und Oliven-Shortbread 12 Portionen Preise: Discount: >7.08 € EU-Bio: >9.29 € Demeter: >9.90 € 1. Oliven vom Stein schneiden, fein würfeln. Rosmarin fein hacken. Butter, Rosmarin und Salz mit den Quirlen des Handrührers schaumigweiß aufschlagen. Nach und |
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