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 | Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Türkei 4 Portionen Preise: Discount: >7.69 € EU-Bio: >8.41 € Demeter: >10.84 € Die Auberginen waschen, am Stielansatz rundum abschälen, den Stiel nicht entfernen. von den Auberginen im Abstand von 1 cm längs je 1 cm breite Streifen |
 | Gefüllte Auberginen griechische Art 4 Portionen Preise: Discount: >10.05 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >15.84 € Die Auberginen halbieren und mit einem Löffel etwa je die Hälfte des Fleisches heraushöhlen und dieses in Würfelchen schneiden. Die Vertiefungen großzügig |
 | Gefüllte Auberginen mit Rinderhack 4 Portionen Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >5.81 € Demeter: >9.49 € Die Auberginen waschen, dann mit dem Stielansatz der Länge nach halbieren. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Die Knoblauchzehen schälen und in |
 | Gefüllte Auberginenröllchen mit Tomaten-Paprika-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >10.06 € EU-Bio: >12.00 € Demeter: >14.93 € Für das Tomaten-Paprika-Ragout die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Pfeffer- u. Paprikaschote |
 | Gefüllte Fleischkugeln mit glasierten Frühlingsrüebli 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >4.64 € Für die Hackmasse alle Zutaten mischen, würzen, zu einer geschmeidigen Masse kneten. Mozzarelline und Kräuter mischen. Je 1 Mozzarellina in 2-3 EL Hackmasse |
 | Gefüllte Gänsebrust Mit Weißkrautklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >8.97 € Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden, mit der Milch übergießen und gut ausdrücken. Die Leber durch den Fleischwolf drehen. Die ausgedrückten Semmeln, |
 | Gefüllte Gurke 1 Rezept Preise: Discount: 1.15 € EU-Bio: 1.41 € Demeter: 2.40 € Gurken waschen, schälen und der Länge nach halbieren. Kerne mit einem Löffel herausschaben. Zwiebelwürfel im heißen Öl glasig dünsten, mit Ei und Gewürzen |
 | Gefüllte Hacksteaks 4 Portionen Preise: Discount: 3.79 € EU-Bio: 4.35 € Demeter: 10.71 € Zwiebel schälen und, ebenso wie Schinken und Käse, würfeln. Hack mit gewürfelter Zwiebel, Ei, Schmand, Semmelmehl, Salz und Pfeffer verkneten und |
 | Gefüllte Hacksteaks - Srasi iz gowjadini 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >10.23 € Weißbrot in einer Mischung aus verquirltem Ei, saurer Sahne und Fleischbrühe einweichen und quellen lassen. Mit dem Rinderhack zu einem geschmeidigen Teig |
 | Gefüllte Hähnchenschenkel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >22.54 € Demeter: >24.80 € Hähnchenschenkel mit einem spitzen, scharfen Messer vorsichtig an der Unterseite entlang einschneiden und die Knochen herauslesen. Dabei aufpassen, dass die |
 | Gefüllte Kalbsbrust an Orangensauce 6 Portionen Preise: Discount: >14.56 € EU-Bio: >13.67 € Demeter: >16.06 € Zwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken. Mit Hackfleisch und Brät vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalbsbrust mit der Hackfleischmasse |
 | Gefüllte Kalbsbrust II 1 Rezept Preise: Discount: >26.41 € EU-Bio: >24.60 € Demeter: >28.55 € Die Kalbsbrust und das Rindsgehackte mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze in der Butter mit der gehackten Zwiebel und der Petersilie dämpfen. Die Kalbsbrust |
 | Gefüllte Kalbsbrust mit Pilze 1 Rezept Preise: Discount: >26.41 € EU-Bio: >24.60 € Demeter: >28.55 € Die Kalbsbrust und das Rindsgehackte mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze in der Butter mit der gehackten Zwiebel und der Petersilie dämpfen. Die Kalbsbrust |
 | Gefüllte Kartoffelbällchen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >4.80 € Kartoffeln pellen, durch die Kartoffelpresse drücken und mit Mehl, Ei, Eigelb, Grieß, Salz und Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig zu einer |
 | Gefüllte Kartoffelklöße - Kalduni 4 Portionen Preise: Discount: >4.46 € EU-Bio: >6.31 € Demeter: >12.18 € "Kalduni" heißt Zauberer im Weissrussischen - vielleicht, weil unter der unscheinbaren, ganz lockeren Kartoffelhülle eine gut gewürzte Hackfleischfüllung mit |
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