Zutat: Speisestärke     
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Geschmorte Rindshaxen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >1.83 €
Getrocknete Birnen über Nacht in Rotwein oder Marsala einweichen. Fleisch würzen. Öl im Schmortopf heiß werden lassen. Haxen beidseitig auf 2 oder ...

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Milchsuppe mit Birnen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.45 €
Die Birnen schälen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. In Zuckerwasser mit Zitronensaft bissfest garen. Etwas Milch abnehmen und das Stärkemehl damit ...

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Pfaffenmocken (Schaffhausen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.55 €
Demeter: >1.65 €
Weggli in große Würfel schneiden, im Wein einweichen, bis der Wein aufgesogen ist, die Würfel im verklopften Ei wenden und in Bratbutter goldgelb backen. Mit Zimt ...

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Mango-Eierlikör-Parfait an Rotweintrauben

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
die geschälte und entkernte Mango pürieren, mit geschlagener Sahne, Zucker, dem Eierlikör und kalt eingeweichter Gelatine verrühren und im Eisfach kaltstellen. Für ...

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Krabbenreis mit Schinken und Gemüse

3 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >3.55 €
Garnelen abspülen, trockentupfen, rundum mit Salz und der mit Reiswein angerührten Speisestärke einreiben. 10 Minuten ruhen lassen. Die Erbsen auftauen lassen. Den ...

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Aprikosen-Käsekuchen Mit Pistazien

20 Portionen
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >9.74 €
Demeter: >10.77 €
Weiches Fett in eine Schüssel geben. Vanillezucker, Zucker, Eier, Stärke, Mehl, Backpulver, Salz und Milch daraufgeben und alles mit dem Handrührer auf höchster ...

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Kartoffelmandel-Torte (ohne Mehl)

1 Kuchen
Preise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >4.99 €
Demeter: >5.49 €
Butter, Eigelbe und Zucker miteinander schaumig rühren. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone und den Rum beigeben. Zwei Drittel der Mandeln reiben und beigeben. Die ...

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Faschierter Braten mit Edelpilzkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.87 €
EU-Bio: >17.40 €
Demeter: >22.79 €
1 Stunde, aufwändig 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen, würfelig schneiden und in 1 EL Butter glasig anschwitzen. Zwiebel und Knoblauch mit dem Faschierten, der ...

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Gebratener Steinbutt auf Zucchinigröstel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >3.55 €
80 Minuten , aufwändig Den Steinbutt filetieren und aus den Karkassen einen Fischfond herstellen. Für den Fischfond: Die Fischkarkassen in kaltem Wasser mehrer ...

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