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Zutat: Gemüsebrühe - Pulver
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Hähnchenfilet zu Rosenkohlcreme

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.23 €
EU-Bio: ~4.72 €
Demeter: ~4.64 €
Rosenkohl waschen und in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Kartoffeln und Möhren waschen, beides in Stifte schneiden. In Brühe zugedeckt 12 ...

Pilzragout - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.32 €
EU-Bio: >30.85 €
Demeter: >31.35 €
Morcheln in kaltem Wasser einige Stunden einweichen. Für den Savarin 185 g Mehl und 2 Msp. Salz mischen. 75 g Butter schmelzen, mit dem Ei zum Mehl geben. 1/8 l Milch ...

Kastanien-Gnocchi mit grobkörniger Senfsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.05 €
Kastanien im Dampf rund 12 Minuten garen. Pürieren. Gehackte Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch in der Butter anschwitzen. Roggenschrot mit anschwitzen. Mit ...

Gefüllte Auberginen gratiniert

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.68 €
Den Reis in dem Wasser mit der Brühe in etwa 35 Minuten gar kochen. Die Auberginen waschen, abtrocknen und den Stiel entfernen. Dann halbieren und salzen. Ca. 30 ...

Hirse-Maistaler mit Fetacreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.59 €
Demeter: >2.59 €
Gemüsebrühe mit Meersalz aufkochen. Hirse heiß abspülen und zugeben, aufkochen und etwa 3 Minuten zugedeckt kochen, dann Maisgrieß einrühren, unter ständigem ...

Frühlings-Risotto mit Grünem Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.83 €
EU-Bio: >12.28 €
Demeter: >12.32 €
Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Reis zufügen und kurz andünsten. Mit Wein und knapp 3/4 l Wasser ablöschen. ...

Weinkraut mit Flussfischen

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.08 €
EU-Bio: >38.81 €
Demeter: >39.44 €
Schalotten mit etwas Butter in einer Pfanne glasig dünsten, Knoblauch etwas später dazugeben, Wein und die restlichen Zutaten mit dem Sauerkraut in den Topf geben. Mit ...