Zutat: Salz - Jodsalz mit Fluor     
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Gebackene Kürbisblüten ”Süßer Herbstduft”

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.17 €
Für den Backteig Mehl, Milch und Ei zusammen in einer Schüssel verrühren und den Bourbon-Vanillezucker, das Salz und die fein gehackten Kürbiskerne ...

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Lammcurry (E&t)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >2.04 €
1. Das Fleisch von Haut und Fett befreien, würfeln. 2. Knochen und Fleischabschnitte bei 225 Grad (Gas 4, Umluft 210 Grad) 45 Minuten rösten, in einen Topf umfüllen. ...

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Rigatoni mit Zucchetti und Gorgonzola

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.96 €
:> In einer Trattoria in Reggio nell'Emilia haben wir :> Rigatoni mit Zucchetti- und Gorgonzolawürfelchen :> gegessen, die mega waren, wie meine Tochter sagt. :> Der ...

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Überbackener Blumenkohl mit Weinkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.46 €
EU-Bio: ~8.67 €
Demeter: ~9.10 €
Blumenkohl senkrecht in vier dicke Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser acht Minuten kochen. Abtropfen lassen. Aufgespaltete Erbsen in wenig Salzwasser drei Minuten ...

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Brotsalat mit Gebratenen Gambas

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.56 €
Trick: Die Zwiebelscheiben unter heißem Wasser abwaschen, so verlieren sie an Schärfe. Zubereitung: 1. Vinaigrette-Zutaten klein schneiden, würzen und mit Öl und ...

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Quarknocken mit Bärlauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.31 €
EU-Bio: >12.57 €
Demeter: >12.81 €
Den Magerquark mit dem Parmesan in einr Schüsel verrühren. Die Eier mit dem Bärlauchpesto unterrühren. Mehl und Grieß löffelweise unterrühren, mit Salz und ...

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Zucchini-Gratin mit Hähnchenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.91 €
EU-Bio: >26.97 €
Demeter: >25.59 €
Hähnchenbrust pfeffern und im Butterschmalz von beiden Seiten jeweils etwa 5 Minuten braten. Zucchini waschen, trockenreiben und in 4-5mm dicke Scheiben schneiden. ...

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Gemüse- Tofu-Päckli mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >1.91 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Schüssel und Teller vorwärmen. Tofu mit Sojasauce mischen, zugedeckt ca. dreissig Minuten marinieren. Öl im Wok oder in einer großen ...

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Krebse, Grundrezept - Ecrevisses, Preparation

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.62 €
Zunächst reisst man den Krebsen die mittlere Schwanzflosse aus und zieht damit den schwarzen Darm heraus. (Anmerkung des Erfassers: Diese Methode ist barbarisch und in ...

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Wiener Schnitzel - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.69 €
Kalbsschnitzel gut klopfen, am Rand einschneiden, salzen und beide Seiten in Mehl eintauchen. In einem tiefen Teller Eier, Öl (I) und Milch gut verrühren. Die ...

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