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 | Gebratene Hirseplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.94 € Die Hirse unter lauwarmem fließendem Wasser gründlich waschen (nur so können die Bitterstoffe der Hirse herausgelöst werden). In einem Topf 2 Minuten ohne Fett |
 | Gebratene Lammkeule Nach Kaschmirar 1 Rezept Preise: Discount: >33.77 € EU-Bio: >34.13 € Demeter: >34.04 € Die Lammkeule gut entfetten und mit dem Messer der Fleisch einschneiden. Den kleingeschnittenen Ingwer, die zerdrückten Knoblauchzehen und die Gewürze mit dem |
 | Gebratener Grünkohl auf äthiopische Art 4 Portionen Preise: Discount: 3.12 € EU-Bio: 3.30 € Demeter: 3.38 € Die Kohlblätter abstreifen und waschen, die Rippen abtrennen. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und hacken. Öl erhitzen und |
 | Gedeckter Apfelkuchen Mel 1 Kuchen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.63 € Den Teig eine Stunde vor Gebrauch zubereiten und kühl stellen: Mehl, Zucker und Zimt mischen. Kalte Butterstücke beigeben und mit den Fingerspitzen zu einer |
 | Gedünsteter Fisch mit Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.70 € Schalotten schälen, halbieren. Mit Senfkörnern und Kardamom in die Brühe geben, 8 Minuten garen. Möhren schälen, sehr fein würfeln. In die Brühe |
 | Geflügelpilaw 2 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.00 € Die Schalotten und die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Zimt, Kardamom und Nelke in Olivenöl anbraten. Den trockenen Reis zugeben und |
 | Gefüllte Ente mit Rosmarin-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.36 € (ca. 2 Stunden) Spinat verlesen, waschen, nass in einem Topf zusammenfallen lassen. In einem Sieb kalt abschrecken, abtropfen lassen, grob hacken. Rosinen |
 | Gefüllte Kräuterzucchini 2 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >3.94 € Die Zucchini halbierern und mit einem Parisien-Ausstecher aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein hacken. Die ausgehöhlten Zucchini mit Olivenöl bepinseln, mit Salz |
 | Gefüllte Moules ’Galata’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >5.56 € Marianne Kaltenbach: Ähnlich gefüllte Muscheln habe ich in Istanbul unter der Galatabrücke gegessen - daher ihr Name. Die Korinthen in lauwarmes Wasser |
 | Gefüllte Perlhuhnkeulen mit drei Füllvarianten 4 Portionen Preise: Discount: >5.76 € EU-Bio: >13.14 € Demeter: >12.67 € Die Keulen vom Perlhuhn zusammen mit je 1 Brusthälfte ablösen. Den Oberschenkelknochen herauslösen. Füllvariante 1: Die Brötchen grob zerteilen, mit wenig |
 | Gefüllte Tomaten mit Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.74 € Für die Füllung: Die Linsen in einem Viertelliter Wasser mit Salz etwa zehn Minuten kochen lassen. Ingwer schälen, hacken und mit Kurkuma und Cayennepfeffer zu |
 | Gefüllter Hahn 1 Rezept Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.57 € Kalbsleber in Öl anbraten, abkühlen lassen und fein zerkleinern. Mit Schmand und Ei zum Gehackten mengen. Die frischen Kräuter waschen, trocken- schwenken, |
 | Gefüllter Honigkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >10.03 € Demeter: >10.55 € Trockenfrüchte für die Füllung einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Für den Teig Honig, Fett und Zucker in einem Topf erwärmen (aber nicht kochen |
 | Gefüllter Honigkuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >10.24 € EU-Bio: >11.76 € Demeter: >12.35 € Honig, Zucker und Schmalz unter Rühren im Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten für den Teig mischen und mit der Honigmasse zu einem glatten |
 | Gefüllter Honigkuchen I 1 Rezept Preise: Discount: >12.78 € EU-Bio: >14.50 € Demeter: >15.02 € Trockenfrüchte für die Füllung einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Für den Teig Honig, Fett und Zucker in einem Topf erwärmen (aber nicht kochen |
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