Zutat: Kreuzkümmel - gemahlen     
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Brasilianische Empanadas

15 - 20 Stück
Preise:
Discount: >7.39 €
EU-Bio: >8.01 €
Demeter: >10.42 €
Zubereitung Speck und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden and anbraten. Hackfleisch zugeben und garen, so dass es nicht zusammenklumpt, sondern möglichst fein verteilt ...

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Lammhacksugo mit Korianderkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.03 €
EU-Bio: >17.50 €
Demeter: >19.34 €
Grundmenge ausreichend f. 4-6 Personen Kartoffeln waschen und schälen. Mit Wasser bedecken, Salz und Curry (1) dazugeben und gar kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen ...

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Würzige Linsen, Dal

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >0.99 €
Rote Linsen abspülen, gut abtropfen lassen. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Die zerdrückten Knoblauchzehen und die feingehackte Zwiebel hineingeben und unter ...

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Geeli Kichadi

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.21 €
1 Stunde, aufwändig Bohnen auslesen, mit den Linsen vermischen. Bohnen und Reis waschen, bis das Wasser klar ist, im Sieb abtropfen lassen. In einer kleinen Schale ...

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Kartoffel-Ravioli mit Blutwurst und Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.64 €
Die Linsen mir der Hälfte vom Essig in Wasser aufsetzen und etwa 40 Minuten bissfest kochen; gut abtropfen lassen und beiseite stellen. Die rohen Kartoffeln in ...

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Kibbeh - libanesische Burger (Zu: Libanesische Mezze)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >10.93 €
Demeter: >11.06 €
Zwiebel mit Fleisch, Bulgur, etwas Salz und Pfeffer vermischen. So lange kneten, bis die Masse ganz fein ist. Zitronengroße Kugeln formen, im Bulgurmehl drehen und auf ...

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South Beach Black Bean Soup

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.53 €
Bohnen in Coca-Cola-Schinkenbrühe und etwas Wasser, die Bohnen sollten mit ca 5 cm Flüssigkeit bedeckt sein, weich garen. Dafür bringt man das ganze zum Kochen und ...

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Dreifarbige Rübenterrine

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.50 €
EU-Bio: ~2.68 €
Demeter: ~2.72 €
Die Zutaten reichen für eine Kastenform von 1,5-2 Liter Inhalt. Das Gemüse schälen, in Würfel schneiden und jede Sorte für sich in wenig Salzwasser gar kochen, ...

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Tacos mit Lammfleisch - Indian

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.61 €
EU-Bio: >9.22 €
Demeter: >9.60 €
Cayennepfeffer, weißer Pfeffer, Paprikapulver, Salz, Thymian und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen. Das Lammfleisch in eine andere ...

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Gebratenes Huhn nach kubanischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.06 €
EU-Bio: ~42.82 €
Demeter: ~40.43 €
Kubanisches Essen ist nicht besonders scharf, aber gut gewürzt und schmackhaft. Will man dieses Gericht etwas schärfer haben - wie man es in der Dominikanischen ...

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