Rezept 361 bis 375 von 5391
 | Brasato al vino 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.56 € Zwiebel schälen und mit den geputzten Karotten in Scheiben schneiden. Den geschälten Knoblauch zerdrücken. Die Petersilie, den Sellerie, die Rosmarin- und |
 | Brasato in Chianti mit Risotto von Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.14 € Das Fleisch mit den Marinadezutaten in eine Schüssel geben und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Zwischendurch wenden. Danach das Fleisch herausnehmen, trocken |
 | Brasato, Rindschmorbraten 8 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.61 € Achtung: eine Woche Marinieren!! Das Fleisch in eine passende Schüssel legen. Mit dem Wein der Marinade begießen. Die gewaschenen Gemüse für die Marinade in |
 | Braten: Ochsenfleisch in Rotwein 6 Portionen Preise: Discount: >6.45 € EU-Bio: >7.61 € Demeter: >7.43 € Speckschwarte abschneiden. Das Ochsenfleisch in etwa 5 cm große Würfel, den Speck in 1 cm große Würfel schneiden und zusammen mit der Speckschwarte in eine |
 | Brathähnchen mit Lorbeer 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.43 € Die Hähnchen von Rückgrat und Brustbein befreien. Unter die Haut die Zitronenscheiben und Lorbeerblätter schieben und die Haut darüber wieder glatt streichen. |
 | Brathering in Essigmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.06 € Heringe schuppen, ausnehmen. Köpfe und Flossen abschneiden. Waschen. Mit Zitronensaft beträufeln. 10 Minuten einziehen lassen. Dann salzen und in Mehl wenden. |
 | Brathering mit Essigmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.27 € Heringe schuppen, ausnehmen. Köpfe und Flossen abschneiden. Waschen. Mit Zitronensaft beträufeln. 10 Minuten einziehen lassen. Dann salzen und in Mehl wenden. |
 | Bratherings-Filets in Tomatensauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >2.70 € Die feinen Gräten aus den Heringsfilets zupfen, Filets kurz unter fließendem Wasser abspülen, dann trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salz, Pfeffer |
 | Bratkartoffeln Mit Sülze 2 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >5.31 € Suppengrün putzen und klein schneiden, eine Zwiebel schälen und würfeln, Karotten schälen. Das Eisbein mit dem Kalbsfuss in einen großen Topf geben. |
 | Bratwurst auf Zwiebelgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.89 € Zwiebeln mit Salz bestreuen. Dreissig Minuten in einem Sieb Saft ziehen lassen. Dann trockentupfen, in wenig Butter glasig dünsten. Mit Wein ablöschen, Lorbeer |
 | Bratwürste gekocht mit Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.62 € Kartoffeln kochen und mit Butter, wenig Milch und etwas Salz zu einem festen (!) Kartoffelbrei verarbeiten. Der Kartoffelbrei darf nicht zu dünn werden. |
 | Bratwurstgulasch mit Speckknödel 4 Portionen Preise: Discount: >10.75 € EU-Bio: >11.69 € Demeter: >13.09 € Die Bratwürste schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Bratwurstscheiben darin kross anbraten. Die Würste |
 | Braune Grundsoße 1 Rezept Preise: Discount: >23.60 € EU-Bio: >23.63 € Demeter: >23.83 € Die Knochen in Walnussgrösse beim Metzger bestellen. Je kleiner die Knochen gehackt sind, desto besser ist die Angriffsfläche, die für einen gleichmäßig |
 | Braune Kraftsauce - Demiglace 1 Liter Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.65 € Die braune Kraftsauce ist eine Grundsauce. Für bestimmte Zubereitungen lassen sich davon, unter Verwendung von Geschmackgebenden Zutaten, eine ganze Reihe anderer |
 | Braune Sauce (Grundsauce) 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.61 € Das Fett heiß werden lassen und das Mehl darin langsam braun rösten. Die feingewiegte Zwiebel kurz mitrösten. Unter tüchtigem Rühren mit dem Wasser ablöschen |
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