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 | Zwiebelwurst - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >3.12 € Wasser (1) mit Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen. Speck, Kasseler und Schwarten drin 1 Stunde ohne Deckel sanft garen. Ganze gepellte Zwiebeln 45 Minuten |
 | Fischlfilet im Apfelbett (Pfannengericht) 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.32 € Die gewaschenen und bereits mit Zitronensaft beträufelten Filets in Stücke schneiden und salzen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne |
 | Fisch-Nudelpfanne 4 Portionen Preise: Discount: >14.00 € EU-Bio: >15.25 € Demeter: >15.47 € Butter in einem Topf erhitzen, das in kleine Würfel geschnittene Gemüse darin anbraten. Tomatenmark unterrühren, mit Obstessig ablöschen, mit Rotwein und |
 | Pikante Quark-Puffer 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.92 € 5/7 der Butter und Eier schaumigschlagen. Quark abgießen und mit dem Mehl unterrühren. Zwiebel schälen und feinwürfeln. Restliche Butter erhitzen, |
 | Ardenner Pastete a la Hobbythek 1 Rezept Preise: Discount: >8.86 € EU-Bio: >9.21 € Demeter: >9.38 € Wer den leichten Lebergeschmack der Ardenner Pastete nicht mag, kann die Leber auch weglassen. Dann müßte jedoch die Schinkenspeckmenge verdoppelt werden. |
 | Ausgebackene Käsewürfel auf Kohlrabi-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: 4.62 € EU-Bio: 7.83 € Demeter: 8.06 € Die Blätter des Kohlrabi entfernen. Kohlrabi waschen und zuerst in 1 cm dicke Scheiben, dann in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. In einer |
 | Bäckeofe 4 Portionen Preise: Discount: 4.67 € EU-Bio: 5.16 € Demeter: 10.70 € Kartoffeln schälen. Porree putzen, waschen, Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben, Porree in Ringe schneiden. Jeweils die Hälfte in eine hohe |
 | Badische Käsespätzle 3 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.78 € Spätzle nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und abwechselnd mit dem Käse in eine Auflaufform schichten (etwas Käse beiseite stellen). Die |
 | Barbecue-Grundgewürzmischung 1 Rezept Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.43 € Es ist eine mäßig scharfe Mischung, die vor dem Grillieren ins Fleisch einzureiben ist. Pfefferkörner und Selleriesamen in einem Mörser zerstoßen und alle |
 | Basler ’Mählsuppe’(Kanton Basel-Stadt) (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.93 € Am Fastnachtsmontag beginnt Schlag vier Uhr in der Frühe der legendäre "MORGESTRAICH": Straßen- und Schaufensterbeleuchtungen erlöschen, und trommelnd und |
 | Bäuerliche Brotsuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.60 € Das Brot in Stücke schneiden und kurz in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und im Mixer pürrieren. Die Butter zerlassen. Die Butter, die Eigelbe, das |
 | Beutelchesklöss’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >3.73 € Zunächst braucht man ein Säckchen aus Baumwollstoff oder Leinen von etwa 5-7 cm Durchmesser und einer Länge von ca. 30 cm. Speck ausbraten und die |
 | Bohnen Lamm Eintopf (Cassoulet de mouton) 4 Portionen Preise: Discount: >10.37 € EU-Bio: >22.81 € Demeter: >23.05 € Das Cassoulet wird immer mit Bohnen zubereitet, das Fleisch und die Geschmackszutaten können variieren. Die Bohnen am Vorabend einweichen und dann in leicht |
 | Bohnenkroketten 8 kroketten Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.80 € Sie können die Kroketten statt mir Brotkrumen auch mit gekochter Hirse, gek ochtem Rundkornreis oder Buchweizen panieren. Die Bohnen abtropfen lassen. Mit |
 | Bohnensuppe nach Biolek 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.26 € Demeter: >0.26 € Aus allen Zutaten eine Suppe kochen und die Würstchen darin erwärmen. |
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