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 | Lasagne vom Blech 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Backofen auf 200°C heizen. Spinat in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen. Knoblauch mit etwas Salz zerdrücken. Zwiebel fein |
| Lauchnudeln 4 Portionen Preise: Discount: 4.85 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 5.06 € Lauch putzen, waschen, ganz dunkles Grün entfernen. In streichholzfeine Stifte schneiden. Für 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben. In kaltem Wasser |
| Zucchini-Nudeln mit Käse-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit einem Drittel des Öls "al dente" garen. Zucchini vorbereiten, waschen und mit dem Gemüsehobel der Länge nach in |
| Haferflocken-Kuchen mit Birnen 8 Portionen Preise: Discount: 4.71 € EU-Bio: 5.87 € Demeter: 6.29 € Fett schaumig rühren. Zucker zufügen, und die Eier nacheinander unterrühren. Weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und |
| Buttermilchmuffins mit Kirschen 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Muskat und gehackte Mandeln sorgfältig vermischen. Kirschen in ein Sieb schütten, |
| Apfelmuffins 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Muffinform fetten. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat und Zucker vermischen, in die Mitte eine Mulde drücken. Butter und |
| Basler Leckerli 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Honig und Zucker unter Rühren auf Stufe 3 ca. 5 Minuten erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Zimt, Nelken und Muskat einrühren, den Topf von der Kochstelle |
| Andis Kartoffelstock 6 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 2.87 € Demeter: 4.71 € Was dem einen sein Püree ist dem anderen sein Kartoffelstock, so einfach ist das. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In viel Salzwasser |
| Angelikalikör mit Gewürze 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Angelika spülen, abtrocknen, in 10 cm Stücke schneiden. Mit den Gewürzen und Zucker in einem luftdicht schliessendem Glas geben, mit Schnaps und Wasser |
| Putenschnitzel mit Banane und Frischkäsecreme 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Als Beilage zu diesem Gericht passen Baguette oder Reis (am besten in Brühe gegart) und grüner Salat oder Paprika-Mais-Salat. Öl mit reichlich Pfeffer, Paprika |
| Äpfel mit Krabben-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Schalotte fein hacken und in heissem Fett weich dünsten. Den Spinat waschen und die Stengel abknipsen, dann zufügen. 6 Minuten dünsten. Die Creme fraiche |
| Apfelcremesuppe mit Curry 4 Portionen Preise: Discount: 2.62 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 3.27 € Die Äpfel vierteln, schälen, vom Kerngehäuse befreien. Mit feingewürfelten Schalotten und Ingwer, der durchgepressten Knoblauchzehe in der heißen Butter |
| Albiger Backesgrumbeere 6 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Kartoffeln in Scheiben, Speck und Fleisch in Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Hälfte der Kartoffeln in einen Bräter geben, Speck- und Fleischwürfel |
| Apfel-Crumble mit orientalisch angehauchter Gewürzeiscreme 4 Portionen Preise: Discount: 6.20 € EU-Bio: 6.50 € Demeter: 6.57 € Vier Tortenringe von mindestens 3 cm Höhe und 10 cm Durchmesser buttern, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Für die Gewürzeiscreme Milch |
| Apfelcurrysuppe mit Schalotten und Ingwer 4 Portionen Preise: Discount: 2.29 € EU-Bio: 2.55 € Demeter: 2.51 € Die geschälten Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden. Mit den geschälten und feingehackten Schalotten sowie der gepressten Knoblauchzehe und |
