Zutat: Pfeffer schwarz - ganz     
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Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.94 €
EU-Bio: ~3.30 €
Demeter: ~3.73 €
Ravioli, das beliebte Nudelgericht hier einmal in einer raffinierten, pflanzlichen Variante. Für die Füllung die Roten Beten unter fließendem Wasser gründlich ...

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Kalbsragout mit Mangold - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.69 €
EU-Bio: >19.73 €
Demeter: >19.73 €
1. Steinpilze in 150 ml warmem Wasser einweichen. Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, Schalotten pellen. Butter oder Margarine und Öl in einem Bräter stark ...

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Gedünstete Pilze nach Feinschmeckerart (Pfannengericht)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.45 €
Demeter: >0.80 €
Die Pilze GUT waschen und in Stückchen oder Scheiben schneiden. Die Butter in dier Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb dünsten. Mit dem Weißwein bzw. ...

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Meerrettich-Ravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.46 €
EU-Bio: ~1.63 €
Demeter: ~1.77 €
Mehl, Eier, Salz und Öl zu einem glatten Teig kneten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den mit Mehl bestäubten Teig mit der Nudelmaschine zu ...

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Klare Waldpilzsuppe mit Flädle

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.90 €
Aus Mehl, flüssiger Butter, Ei, Milch und einer Prise Salz einen glatten Pfannkuchenteig rühren. Je 1 EL Petersilie und Schnittlauch zugeben und eine Prise Muskat ...

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Wildschwein-Frischlingsrücken, getrüffelt

1 Rezept
Preise:
Discount: ~64.37 €
EU-Bio: ~64.31 €
Demeter: ~64.55 €
Das Fleisch dicht mit in Stifte geschnittene Trüffeln spicken, am nächsten Tag würzen mit heißer Butter übergießen und auf dem Rost bei großer Hitze etwa 1 ...

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Avocadodip - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.38 €
Die Avocado halbieren, Stein herausnehmen, Fruchtfleisch aus der Schale schaben. Das Fruchtfleisch mit der Gabel oder im Mixer pürieren und wohl dosiert mit den ...

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Rheinhessischer Rindersaftbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.77 €
Rindfleisch mit kleingeschnittenem Suppengrün, Zwiebelwürfeln, Lorbeerblättern, Nelken und Thymian in eine Schüssel geben, mit Rotwein übergießen, bis das ...

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Ziegenkäse-Joghurt-Terrine mit Kräutern auf Paprika-Tomaten-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >5.91 €
Für die Terrine: Knoblauch fein hacken. Oliven entkernen und fein schneiden. Frischkäse mit der Gabel fein zerdrücken und mit Joghurt, Knoblauch, Oliven, Thymian, ...

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Quarkkuchen mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.84 €
EU-Bio: >9.44 €
Demeter: >10.27 €
Quark mit der Milch, dem Ei und dem Öl gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Zwei Drittel der Mehlmischung langsam unterrühren. Auf die Arbeitsfläche ...

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