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Zimtcreme mit Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >6.58 € 1. Wein mit Zimtstange, Nelke, Zitronenscheibe und 90 g Zucker kurz aufkochen und abkühlen lassen. Früchte über Nacht im Rotweinsud einweichen. 2. Früchte im | |
Zimteis für Eismaschinen 1 Rezept Preise: Discount: 5.19 € EU-Bio: 5.29 € Demeter: 5.61 € Den Zucker, die Eigelb und die Eier schaumig rühren. Milch, Sahne und Zimtstangen aufkochen lassen, die Eimasse dazugeben und zur Rose abziehen. Achtung darf | |
Zimteis mit Armagnac-Pflaumen 6 Portionen Preise: Discount: >8.30 € EU-Bio: >8.00 € Demeter: >8.00 € Die Pflaumen oder Zwetschgen entsteinen, in Spalten schneiden, mit Zucker und Armagnac mischen und durchziehen lassen. Inzwischen die heiße Schlagsahne über | |
Zimteis mit Punschkirschen 8 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >13.35 € Demeter: >13.10 € Für das Zimteis die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanilleschote, Vanillemark, Zimtpulver, Milch und Sahne aufkochen. Den Topf von | |
Zimt-Karamel-Creme mit Birnensalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.28 € 1. Milch und Zimtstangen aufkochen, von der Kochstelle nehmen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen. 2. 50 g Zucker in einem Topf | |
Zimt-Mousse mit Gewürzorangen und Vanilleeis 8 Portionen Preise: Discount: >12.88 € EU-Bio: >13.19 € Demeter: >13.04 € Für die Gewürzorangen: 1/4 der hellen und die Blutorangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten | |
Zimtöl 1 Rezept Preise: Discount: 51.89 € EU-Bio: 52.68 € Demeter: 52.08 € Die Zutaten in eine Kasserolle geben und sechs Stunden bei 80 °C garen. Aufbewahren und je nach Bedarf verwenden (die benötigte Ölmenge durchseihen). | |
Zimtparfait auf Apfelsauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.13 € Wasser, Zucker und die zerbrochenen Zimtstangen auf allerkleinstem Feuer auf die Menge von 1 Esslöffel reduzieren. Es ist sehr, sehr wichtig, daß die Reduktion | |
Zimt-Parfait mit Kirschsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >2.77 € Eier mit Eigelb, Zucker und Zimt im heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Danach kalt rühren, die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine | |
Zimt-Rotweincreme mit Pfirsich 8 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Den Wein mit dem Zimt aufkochen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, anschließend Zimt entfernen. Eigelb, Eier, Zucker, Honig und Zitronensaft mit dem | |
Zimtsahnetorte mit Gewürzorangen 1 Torte Preise: Discount: >12.83 € EU-Bio: >14.16 € Demeter: >14.61 € Den Gewürzorangenfond am Vortag zubereiten: Die Orangen mit einem Messer schälen, so dass auch die weiße Haut ganz entfernt ist. Dann die Orangen in Scheiben | |
Zimtsauce 10 Portionen Preise: Discount: 2.90 € EU-Bio: 2.90 € Demeter: 3.01 € Für die Sauce die Milch aufkochen, die Zimtstangen zugeben, l Stunde darin ziehen lassen und herausnehmen. Das Eigelb, den Zucker und 1 Prise Salz verquirlen. Die | |
Zimtspieß vom Huhn auf Currylinsen 2 Portionen Preise: Discount: >12.95 € EU-Bio: >26.84 € Demeter: >25.98 € Die Linsen getrennt mit je einer angedrückten Knoblauchzehe, einer halbierten Zwiebel und einem Lorbeerblatt in jeweils ca. 350 ml Gemüsebrühe weich kochen, | |
Zimtsterne auf Kürbispüree 2 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.75 € Demeter: >4.54 € Die Milch mit Vanilleschote und Zimtstange aufkochen. Zucker und Eigelb mit einem Schneebesen aufschlagen. Die kochende Milch passieren und zusammen mit der | |
Zitronenlikör 1 Rezept Preise: Discount: >7.76 € EU-Bio: >7.76 € Demeter: >7.76 € Zucker und Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen und etwa 5 Minuten offen einkochen, Sirup dann abkühlen lassen. Zitronen abbürsten und abtrocknen. |
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