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Sellerieschnitzel mit Pikantem Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.86 € Sellerie schälen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Etwa 30 Minuten in Gemüsebrühe weich kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen | |
Senf-Backpflaumenmarinade 1 Rezept Preise: Discount: 0.90 € EU-Bio: 0.90 € Demeter: 0.90 € Für Schweinefleisch oder Rindfleisch Backpflaumen klein schneiden, mit Portwein und Senf im Mixer pürieren. In die Steaks Tasche schneiden und mit | |
Senfbutter Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.59 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 2.95 € Die Butter schmelzen und gut warm werden lassen. In einer Kasserolle die beiden Eigelb mit dem Senf gut verrühren und dabei leicht erwärmen. Den Topf vom Herd | |
Senfmayonnaise für Languste 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.52 € Wichtig: damit die Mayonnaise gelingt, müssen Eier und Öl die gleiche, ziemlich tiefe Temperatur haben. Eigelb, Senf (1) und Salz mit dem Schneebesen | |
Senfsauce I 1 Rezept Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.22 € Alle Zutaten gut verrühren, man kann zur Abwechslung auch anderes Gemüse oder Früchte verwenden. | |
Senfschaumsoße Calypso 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.61 € Mayonnaise mit Zwiebel und Gewürzen verrühren und abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben. Zu Grilladen, Fondue oder kalten Braten servieren. | |
Senfsüppchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Stangensellerie putzen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Fett im Topf auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 erhitzen, | |
Senfsuppe mit Kalbfleischklößchen 2 Portionen Preise: Discount: >6.05 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >5.99 € Kalbsfond mit 250 ml Sahne langsam einkochen lassen. Senf nach Geschmack dazugeben, nochmals etwas kochen und abschmecken. Kalbsbrät mit restlicher Sahne mischen | |
Sesam-Lamm-Bällchen 2 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.70 € Das Weißbrot in der heißen Milch einweichen. Die Zwiebelwürfel in Butterschmalz dünsten, Pfanne vom Herd ziehen und Petersilie untermischen. Lammhack mit | |
Siedfleisch-Nudelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.41 € Für die Sauce: Senf, Essig und Öl in einer großen Schüssel gut verrühren, würzen. Siedfleischtranchen längs halbieren, quer in ca.1cm breite Streifen | |
Slaphakskeentjies 6 -8 pers. Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.35 € Zwiebeln in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und warm stellen oder abkühlen lassen. Eier, Zucker, Senf und Salz in einem Topf mit dem Schneebesen schaumig | |
Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 1) 10 eier Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >5.85 € Die Eier hartkochen, auskühlen lassen, die Schale leicht anhauen. Eier in ein Glas geben. Wasser und Essig mit den Gewürzen bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten | |
Soleier (Rainer Sass) 10 Stück Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.73 € Demeter: >5.90 € Die Eier hart kochen, auskühlen lassen und leicht die Schale anschlagen. Wasser und Weißweinessig zusammen mit den Gewürzen bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten | |
Sommerliche Gemüse-Okroschka 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.61 € (Okroschka owoschtschnaja letnjaja) Die Steckrüben, die Gemüsegurken sowie die gekochte Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Salzgurken würfeln | |
Sommerliche Salatauswahl mit pochierten Eiern und körnigem Kräuterfrischkäse 2 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.30 € Eier in Kaffeetasse aufschlagen, in sprudelndes Essigwasser einlaufen lassen, etwa fünf Minuten ziehen lassen, auf Küchenkrepp abtupfen und erkalten |
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