Zutat: Essig - Branntweinessig     
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Rezepte 1681 bis 1690 von 2198

Weiße Buttersauce

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.22 €
(*) Ergibt etwa 200 ml. Die Schalotten in einen Topf füllen, Weißwein, Fischfond und Essig angießen. Bei relativ starker Hitze stark aufkochen, die Flüssigkeit ...

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Rochen in brauner Butter

6 Portionen
Preise:
Discount: >58.19 €
EU-Bio: >58.12 €
Demeter: >58.85 €
ZUBEREITUNG der Bouillon: In einen großen Emailletopf das Wasser und den Weißwein gießen. Die in Scheiben geschnittene Möhre, die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomate, ...

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Frankfurter Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >1.61 €
Die Eigelbe mit Senf und Essig glattrühren. mit Zucker und ein paar Tropfen Worcestersauce würzen. Das Öl mit dem Schneebesen tropfenweise unterrühren, so dass eine ...

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Pflaumenketchup

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.84 €
Pflaumen entsteinen, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Ingwer schälen, hacken. Alles mit Rotwein, Orangensaft, Essig, braunem Zucker, Zimt, Chilipulver 40 Minuten einkochen ...

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Warmgeschlagene Mayonnaise

1 Portion
Preise:
Discount: ~0.51 €
EU-Bio: ~0.92 €
Demeter: ~0.79 €
Alle Zutaten kalt verquirlen und über Dampf oder kochendem Wasserbad dicklich schlagen.

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Zwiebelkonfitüre

1 Ansatz
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.49 €
Demeter: >3.74 €
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, mit dem Salz vermischen und 1 Stunde stehen lassen. Abspülen und trockentupfen. Den Zucker mit dem Essig und dem Nelkensäckchen ...

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Gebratener süß-saurer Hecht

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >1.60 €
Der unzerteilte, nicht enthäutete Fisch wird innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer eingerieben, mit dem Stärkemehl dünn gepudert und in einer großen ...

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Münchner Kartoffelsalat II

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.98 €
Die Kartoffeln kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden. Die kleingehackte Zwiebel, Essig, Öl, Salz und die heiße Fleischbrühe darübergeben und ...

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Krosse Hähnchenspieße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.44 €
Die Poularde unter fließendem Kaltwasser gründlich waschen und trockentupfen. Entbeinen und Haut entfernen. In 4cm große Stücke schneiden. Für die Marinade 2/3 des ...

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Gurkensalat nach ungarischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >4.53 €
Gurken schälen, halbieren, mit einem Löffel das Kerngehäuse heraus schaben. Entweder in feine Scheiben oder Streifen schneiden. In ein Sieb füllen und kräftig ...

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