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Gebeizte Lammkeule 6 Portionen Preise: Discount: >16.47 € EU-Bio: >16.47 € Demeter: >16.25 € Die Lammkeule 48 Stunden in der Beize liegen lassen, dann herausnehmen und abtrocknen. Mit Schinkenspeck spicken. Das Schmalz erhitzen und die Lammkeule von | |
Gebeiztes Kaninchen (Conejo en salmorejo) 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.32 € 1. Für eine Gewürzmischung Chili entkernen und mit dem Knoblauch hacken. Mit 1 Tl Salz, Pfefferkörnern und Gewürznelken im Mörser grob zerstoßen. Wein, Essig | |
Gebratene Champignons mit Nüsslisalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.97 € Pinienkerne ohne Fettbeigabe leicht rösten, dann fein hacken. Die Champignonshüte häuten und die Stiele frisch anschneiden. Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel | |
Gebratene Entenkeulen auf Birnen-Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >4.17 € Zwiebeln abziehen und 2 vierteln. Möhren waschen, schälen und in Stücke schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen und die Keulen anbraten. Mit Salz, | |
Gebratene Feurige Patatas 4 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >7.64 € Demeter: >8.28 € 1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Paprika halbieren, putzen und waschen, mit der Haut nach oben auf das Blech legen | |
Gebratene Gemüse mit Limettenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >10.36 € EU-Bio: >12.21 € Demeter: >12.67 € Basilikumblätter fein hacken. Die Eier in einem tiefen Teller verkleppern. Einen Teller mit Paniermehl bereitstellen. Das Gemüse putzen, Süsskartoffeln | |
Gebratene Zanderfilets auf bunten Salatblättern 2 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.61 € Die Fischfilets waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl wieder abklopfen. Das | |
Gebratener grüner Spargel mit Kern-Dreierlei 2 Portionen Preise: Discount: 5.34 € EU-Bio: 6.82 € Demeter: 6.82 € Den kleinen grünen Spargel waschen und evt. die angetrockneten unteren Enden wegschneiden. Sonnenblumenöl in eine beschichtete Pfanne geben, erwärmen, | |
Gebratenes Schweinsfilet mit Chimi-Chuni 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.03 € Die Schalotten und den Knoblauch schälen und so fein als möglich hacken. Die Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen, in Streifchen schneiden und diese | |
Gebratenes Schweinsfilet mit Chimi-Churri 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.11 € Die Schalotten und den Knoblauch schälen und so fein als möglich hacken. Die Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen, in Streifchen schneiden und diese | |
Gebratenes Wintergemüse mit Bergkäse-Quenelles(*) 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >2.18 € (*) Gebratenes Wintergemüse mit Bergkäse-Quenelles und Randen-Vinaigrette Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und knapp weich dämpfen. Würzen und | |
Geeiste Duftpelargonie mit Marinierten Orangen 4 Portionen Preise: Discount: >24.70 € EU-Bio: >27.37 € Demeter: >27.60 € Für den Läuterzucker Wasser und Zucker gemeinsam ein Mal aufkochen und erkalten lassen. Pelargonienblätter, Weingeist und Läuterzucker in ein Einmachglas geben | |
Geeiste Paprikasuppe mit Langustinen 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.83 € Eigelbe in eine Cromarganschüssel geben und mit dem Öl zu einer Mayonnaise aufschlagen. Rohe Tomaten, Gurken und Paprikaschoten putzen, grob zerkleinern und | |
Geeiste Paprikasuppe mit Langustinen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.72 € Die Paprikaschoten halbieren und unter einen Grill legen bis die Haut Blasen wirft. Währenddessen die Salatgurke ebenfalls schälen, entkernen, in Stücke | |
Gef. Mangoldröllchen, Kartoffelpuffer u. Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.48 € Mangoldröllchen: Frischkäse mit Ei, Semmelbröseln, Knoblauch und Käse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mangoldblätter kurz in |
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