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Zutat: Französischer Landrotwein
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Rezepte 2071 bis 2080 von 2606
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Rezepte 2071 bis 2080 von 2606
Gedünsteter Rehschlögel (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >9.24 €
EU-Bio: >9.00 €
(*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit der ...
Glühweincreme
4 PortionenPreise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.18 €
Den eingekochten Glühwein sieben. Eigelb verquirlen, 1/3 vom Glühwein beifügen und schaumig rühren. Margarine schmelzen, Mehl beifügen und kurz dünsten. Mit dem ...
Indianerbohnen-Gratin mit Rindfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >4.74 €
Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Dann mit dem Einweichwasser aufsetzen und auf kleinem Feuer während anderthalb bis zwei Stunden weich kochen. Die ...
Backpflaumen in Cassis mit Mohnmousse
4 PortionenPreise:
Discount: >6.09 €
EU-Bio: >6.52 €
Für die Backpflaumen den Rotwein mit allen Aroma-Zutaten aufkochen und mit Stärke binden. Heiss über die Pflaumen passieren und über Nacht ziehen lassen. Für die ...
Linsen für den Chef
4 PortionenPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.55 €
Den geschnittenen Speck in einen gusseisernen Brattopf geben und anbraten. Dann das Olivenöl dazugeben und Zwiebel, Knoblauch, Karotte. Lauch und den aufgetauten Spinat ...
Basler Mehlsuppe, Varianten
4 PortionenPreise:
Discount: >10.20 €
EU-Bio: >17.82 €
In Basel gehören Fastnacht und Mehlsuppe zusammen. Wenn nachts um vier die Fastnacht beginnt, gehen überall in der Stadt die Lichter aus. Dann bewegt sich ein ...
Pouletschenkel mit Balsamico-Essig
4 PortionenPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.28 €
Die Haut der Pouletschenkel mit einem scharfen Messer ein paar Mal einritzen. Dann mit dem Knoblauch einreiben und in ein Gefäss geben. Wein und Essig über die ...
Rhabarber-Gratin mit Amaretti
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.18 €
EU-Bio: ~3.95 €
Rhabarber mit dem Rotwein und dem Zucker (1) weich kochen (der Rhabarber darf jedoch nicht zerfallen). Die Amaretti zerbröckeln und auf dem Boden einer ...
Rotkohl (Rotkraut)
5 PortionenPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >1.43 €
Rotkraut in Streifen schneiden, mit den Gewürzen und dem Gewürzbeutel sowie dem Rotwein 2 Stunden marinieren. Zwiebeljulienne im Schweineschmalz ...
Schweinsfiletröllchen am Spieß - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >11.85 €
EU-Bio: >11.52 €
Das Schweinsfilet in dünne Scheiben schneiden (4 Scheiben pro Person). Diese unter Klarsichtfolie mit dem Wallholz oder Fleischklopfer sorgfältig flach klopfen. Auf ...
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