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Zutat: Französischer Landrotwein
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Rezepte 2441 bis 2450 von 2606
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Rezepte 2441 bis 2450 von 2606
Karamellisierte Maronen
6 PortionenPreise:
Discount: ~8.18 €
EU-Bio: ~8.26 €
Butter mit Zucker bei leichter Hitze unter Rühren langsam karamellisieren lassen. Maronen hinzufügen. Mit Port- und Rotwein ablöschen. Kurz aufkochen ...
Lammkeule mit Wildpilzfüllung
1 RezeptPreise:
Discount: >24.03 €
EU-Bio: >24.20 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Für die Füllung die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln glasig werden lassen. Pilze, Knoblauch und Thymian zugeben ...
Lebkuchenauflauf mit Punsch Sabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.78 €
Die Kipferln kleinwüfelig schneiden. Kandierte Früchte klein hackenund mit den Kipferl vermischen. Mit Vanillezucker, Honig, Lebkuchengewürz und etwas Zimt ...
Martinsgans mit feiner Füllung und Rotweinkraut
6 PortionenPreise:
Discount: >7.94 €
EU-Bio: >7.58 €
Den Rotkohl am Vortag kochen, damit er gut durchzieht. Dafür Zwiebelwürfel in Schmalz anschwitzen, den feingehobelten Rotkohl darunter mischen. Nelken und ...
Mit Schafskäse gefüllter Kalbsbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >0.93 €
Die Kalbshüfte wird mit Salz und Pfeffer gewürzt; aus Brötchen, Käse, den Kräutern und dem Ei wird eine Masse gemacht und in die Kalbshüfte eingefüllt. Mit Nadeln ...
Ochsenschwanz Römisch - Coda alla Vaccinara - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >19.12 €
EU-Bio: >19.07 €
Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Ochsenschwanzstücke salzen, pfeffern, in Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl abschütteln. Das Öl in einer großen Pfanne ...
Rehfilet mit Orangen und grünem Pfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.67 €
Die Orangen schälen und filetieren. Den Rehrücken in Medaillons schneiden. Diese von beiden Seiten in Butter kurz goldbraun braten. Dann salzen, pfeffern, herausnehmen ...
Rehpastete mit Cognac und Gewürzen
1 Rezept (*)Preise:
Discount: >15.58 €
EU-Bio: >17.15 €
(*) für 25 Einmachgläser a 250 Gramm Füllmenge (1) Schulter (1,3 kg) in 1/2 cm große Würfel schneiden, Bauch 1,3 kg durch die feine Scheibe des Fleischwolfs ...
Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli
4 PortionenPreise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >6.60 €
Für die Füllung die gekühlten Poulardenwürfel, Eiweiß, Entenleber, Salz, Pfeffer im Cutter pürieren. Porto und Rahm beigeben, nochmals ganz kurz aufmixen. Kalt ...
Rindermedaillons mit rotem Zwiebelconfit
2 PortionenPreise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.64 €
Für das Zwiebelconfit die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. In einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen, mit einer Prise Salz und einer Prise ...
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