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 | Geschmorter Lammnacken 1 Rezept Preise: Discount: >19.38 € EU-Bio: >21.46 € Demeter: >21.50 € Das Fleisch abspülen, trockentupfen und Fett und Sehnen abschneiden. Fleisch in etwa 12 Stücke schneiden. Im heißen Öl rundherum anbraten. Rosmarinnadeln und |
 | Geschmorter Ochsenschwanz auf Kartoffel-Lauchgemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.52 € Ochsenschwanz in den Gelenken teilen. Im Bräter mit Pflanzenöl goldbraun rösten, aus dem Bräter nehmen. Im Bratensatz das gewürfelte Gemüse anbraten. |
 | Geschmorter Ochsenschwanz Auf Kartoffel-Lauchgemüse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >3.55 € Den Ochsenschwanz in den Gelenken teilen. Im Bräter mit Pflanzenöl gold- braun rösten und wieder aus dem Bräter nehmen. Im Bratensatz das in Würfel |
 | Geschmorter Rumapfel mit Vanilleeis 6 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.18 € Demeter: >6.23 € Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rundherum goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und kalt werden lassen. Äpfel schälen, das Kernhaus mit einem |
 | Geschmortes Hähnchen mit Kopfsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.71 € 1. Das Hähnchen innen und außen waschen, gut abtrocknen und in 4 Teile schneiden. Salzen und pfeffern. Olivenöl und Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen |
 | Geschmortes Kalbsherz 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >4.28 € Birnen schälen, halbieren und entkernen. Birnenhälften längs in dünne Scheiben schneiden (am Stielende nicht durchschneiden). Birnenhälften mit dem flachen |
 | Geschmortes Kaninchen nach Rainer Sass 1 Rezept Preise: Discount: 21.20 € EU-Bio: 21.52 € Demeter: 21.56 € Kaninchen wie folgt zerteilen: Den Rücken mit Knochen und Halsansatz in 6 Teile hacken, die Keulen teilen und die Schulter ganz lassen. Alles leicht salzen, |
 | Geschmortes Kaninchen auf Mangold 4 Portionen Preise: Discount: >4.94 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.04 € Das gesamte Gemüse waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden, die Backpflaumen halbieren. Das Gemüse dann kurz in etwas Olivenöl andünsten, salzen, |
 | Geschmortes Kaninchen mit Salbei und Polentagnocchi 6 Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >7.51 € 1. Kaninchenkeulen, Rücken und Läufe mit der Olivenöl-Knoblauchmischung marinieren, Rücken mit den Bauchlappen mit Hilfe eines Küchengarns zur Roulade |
 | Geschnetzelte Leber mit Schmelzzwiebeln 2 Portionen Preise: Discount: >8.91 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >9.67 € Leber von den weißen Häutchen befreien. In Scheiben von etwa je 15 g schneiden. In einer Kasserolle Butter, den Weißwein und die feingeschnittenen Zwiebeln kalt |
 | Geschnetzeltes vom Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: 7.56 € EU-Bio: 7.50 € Demeter: 7.75 € Schweinefilet in ca. 3 Zentimeter lange Streifen schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne oder einem Bräter erhitzen und das Fleisch portionsweise unter |
 | Gespickter Zander in Rieslingsauce mit drei Sorten Kohl 6 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.42 € Den Zander filetieren, Gräten und Kopf kleinschneiden. Champignons, Lauch, Sellerie und Zwiebel kleingeschnitten im Speck andünsten, die Fischreste |
 | Gestreifter Wolfsbarsch 4 Portionen Preise: Discount: >6.31 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >6.69 € Für den Sud den Weißwein und ebensoviel Wasser ansetzen. Die geschälten, je mit einer Nelke gespickten Zwiebeln, die in Scheiben geschnittenen Karotten und die |
 | Gewürzfleisch Vom Zicklein mit Aprikosen 1 Rezept Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.06 € Das Fleisch mit der Zwiebel und den Gewürzen anbraten. Brühe und Wein nach und nach angießen und alles eine Stunde schmoren. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die |
 | Gewürz-Risotto mit Mandeln und Jakobsmuscheln 1 Rezept Preise: Discount: >8.66 € EU-Bio: >9.33 € Demeter: >9.41 € Für das Risotto die Brühe erwärmen. Den Blumenkohl in ca. 1 bis 2 cm große Röschen schneiden. Von den Jakobsmuscheln den Muskel und den Darm entfernen. In |
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